雞腿是這個世界上最容易烹飪
做菜99%都不會難吃的一個食物
所以即使K**，麥**把雞腿做的面目全非
你也會覺得，哎喲真好吃！
今天技能醬來教大家做炸雞腿
區別普通的炸雞腿
讓你明白雞腿真正的奧義！
準備材料
3磅雞腿
2湯匙，加1茶匙鹽
2杯牛奶
1個大雞蛋
1大湯匙玉米澱粉
1茶匙辣椒粉
1茶匙大蒜粉
2茶匙辣椒粉
1茶匙黑胡椒
Step 1:醃制雞腿肉
加兩湯匙的鹽，封面冷藏2小時
Step 2：攪拌
在一個大碗裡面攪拌牛奶和雞蛋
Step 3 ：混合幹的材料
一個大碗裡攪拌麵粉、玉米粉、辣椒粉、辣椒粉、紅糖、黑胡椒粉、1茶匙鹽。
Step 4：浸泡雞腿
把所有雞腿一個一個的浸泡在牛奶中，再拿出來
Step 5：裹上麵粉
裹好牛奶的雞腿再麵粉中滾一下
讓他們穿一層厚厚的麵粉外衣
Step 6：再裹一遍牛奶
穿好麵粉外衣的雞腿再回到牛奶盆中充分翻滾一下
Step 7：穿最後一次麵粉外衣
最後一次進入幹料盆中裹上第二層外衣
進入兩次幹料，浸泡兩次牛奶浴會讓雞腿的外層更加的酥脆可口~
Step 8：休息時間
把所有裹好外衣的雞腿有秩序的擺在烤架上
放入烤箱等待15分鐘
在這個期間，你可以準備上一鍋油
等待他高溫加熱到350華氏度
Step 9：開始炸雞咯
將雞腿取出，放入油鍋開始炸
一直到外皮呈現金黃色，完全熟透大約需要12分鐘~
Step 10 ：炸雞進行晾乾
撈出的雞腿還帶有很多油
可以放在烤盤上面進行瀝幹
最後~
超級好味的炸雞腿就完成啦
你試一試，絕對比速食店的要好吃的多哦！