端午節吃粽子是我國一項傳統習俗，很多人也因為粽子香糯味美而喜歡吃粽子，但是如果吃到毒粽子就不讓人那麼開心了。
許多人在選購粽子的時候會選粽葉碧綠碧綠的，想著新鮮。但有不良商家為了粽葉漂亮，給浸泡在硫酸銅等液體中染色。告訴你啊，粽子經過高溫蒸煮，它葉子的顏色不可能保持鮮綠色，而是“茶色”！
看圖說話下麵上新鮮的葉子，綠綠的
下麵為煮後葉子，茶色
那我們該怎樣挑選粽子呢？
選購粽子要注意“返青粽葉”。購買粽子時不要貪圖顏色鮮綠好看，用傳統風乾粽葉包制的粽子雖然顏色陳舊暗淡，但更加自然、安全。
首先看外觀。“返青粽葉”色澤青綠，看上去很漂亮，而正常粽葉在製作過程中經過高溫蒸煮，顏色會發暗發黃。其次聞味道。“返青粽葉”包的粽子煮後粽香味不濃，反而有淡淡的硫磺味。再次看一看煮粽子的水。“返青粽葉”煮後水變綠，正常粽葉煮後水呈現淡黃色。
2. 要選購有廠名、廠址、生產日期的粽子。
3. 觀察粽子形態應粽角端正，紮線鬆緊適當，無明顯露角，粽體無外露。剝去粽葉，粽體具有應有的色澤，外觀有光澤。無雜質，無夾生，不得有黴變、生蟲和其它外來污染物。
4.食用時若感到口味不正，不要食用，粽子應具有粽葉、糯米及其它谷類食物應有的香味，不得有酸敗、發黴、發餿等異味。
5. 如果購買真空包裝的粽子，要查看是否有漏氣或鼓氣現象，如果有漏氣或鼓氣現象則不要購買。
這款純手工製作的粽子，精選東北糯米，和新鮮的農場豬肉，融入新鮮的香菇，一口咬下去鹹鮮軟糯，香菇與鮮肉的味道融合，配合辣醬，味道很是霸道，這款粽子吃起來一點都不膩，小編一口氣吃下了三個，有家的味道，雖然很撐，但是感覺美味根本停不下來！
端午節正是棕葉飄香的時候，粽子怎麼吃健康的問題同樣也需要引起我們足夠的重視。由於粽子高脂肪高糖分的特點，如果食用不當極易引起消化不良等健康問題。那麼怎麼吃粽子健康呢？下 面小編就告訴您粽子的健康吃法。
粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纖維質，含過多的脂肪、鹽、糖。例如一個普通的鹹肉粽子，含米量約一至一碗半的飯，熱量約為400～500卡路里。因此，專家建議，每次可以少吃一點，或者選擇小一點的粽子。尤其是正在減肥的MM更不能多吃，在食用中務必要控制數量。對於成年人來說，一餐食用50g，1~2個粽子左右就可以滿足正常的能量需求了。
這家的蜜棗粽是小編吃過最好吃的，甜而不膩，喜歡吃甜的小夥伴們可以試試，軟軟的糯米，配上蜜棗，餡料很足，打開就有一股粽香味飄出來，一個大概100g的樣子，吃一個正好，感覺回到了小時候，好滿足！
1. 要定量
粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纖維質，含過多的脂肪、鹽、糖。例如一個普通的鹹肉粽子，含米量約一至一碗半的飯，熱量約為400～500卡路里。因此，專家建議，每次可以少吃一點，或者選擇小一點的粽子。尤其是正在減肥的MM更不能多吃，在食用中務必要控制數量。對於成年人來說，一餐食用50g，1~2個粽子左右就可以滿足正常的能量需求了 。
豆沙蜜棗八寶粽，這是一款不那麼甜膩的粽子，加入了五穀雜糧不僅風味不同，營養還豐富，精選新鮮的粽葉，更健康，味道也是飽滿肉實，香甜軟糯可口 ，豆沙蜜棗八寶與糯米的融 合，更適合老人小孩食用哦！
2.趁熱吃
研究發現，剛做出來的長粒糯米飯（秈糯）的血糖反應並不太高，而放冷後卻相當高，胰島素反應也是一樣。而對於短粒糯米（粳糯），熱的時候就很高。這項研究啟示我們吃粽子，總體而言還是吃新鮮包出來的熱粽子比較健康，不要把它放冷之後來回加熱。對於中老年人和體弱者來說，每次宜少吃一點，選小粽子，選裡面含有粗糧薯類配料的粽子，不加油不加肉的粽子。最好自己動手製作，吃剛包好的熱粽子，既能享受傳食品製作的樂趣，在健康上又能比較安心。
集合6中口味，大塊新鮮的鮮肉、鹹香爆油的蛋黃，香甜的蜜棗、清香的紅豆、味濃的豆沙、養顏的黃豆，用料足， 食材新鮮，味道鮮美，油潤不膩，哪一款更是你的最愛，反正作為吃貨的小編都是很喜歡啊，感覺每一款都要吃到肚中，才算過完一個完整的端午節呢！
3.一高兩低
注重高纖：粽子使用的糯米所需消化時間較長，胃腸排空需時較久，容易造成胃酸過多、腹脹或肚子悶痛等消化不良症狀，所以一定要加熱後食用。若主料能以部分雜糧米、紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯“參與”，不僅可增加纖維質含量，減少腸胃負擔，更有益於健康。
很獨特的一款粽子， 燕窩冰心粽表皮呈透明狀，由水晶粉製作而成，內餡加入水果餡料以及營養絲滑的燕窩，與傳統粽子相比，燕窩冰心粽被賦予更多的現代元素！口感潤滑Q爽，而且營養豐富，美容又養顏，包裝也是非常精緻，自己吃或者是送人都是不錯的哦！低油低熱量：肉粽早已成為“粽子一族”主角，但它的缺陷是飽和脂肪含量高，所以在選食粽子的時候不宜搭配油膩食品，要做到葷素搭配、細嚼慢嚥。如果輔以含有植物纖維較多的蔬菜進食，無論從營養還是健康的角度來講都更為合理。
沒錯，這款就是蟹肉蛋黃粽，爽滑的糯米，融入陽澄湖新鮮的蟹肉，蟹肉很是鮮美，中間整粒的鹹蛋黃非常細膩，大塊的鮮肉，料足味美，感覺很實在的一款粽子！
4.注意搭配
吃粽子的同時搭配蔬菜、水果可幫助腸胃蠕動，避免因吃粽子引起的消化不良。也可搭配麥芽水、白蘿蔔或白蘿蔔水，能促進消化，或者多搭配吃些動物血、黑木耳、香蕉、洋蔥、土豆、菠菜等具有通便功效的食物。或者吃些山藥，山藥有補脾胃益肺腎的功能，可以幫助減輕腸胃負擔。也可配一碗清淡的湯，如冬瓜、絲瓜湯等，最後再來一份水果，增加纖維質的攝取，達到營養均衡。
全聚德出的一款烤鴨粽，在選料上精挑細選優質上等材料，大塊的烤鴨肉與糯米的融合，鹹鮮味美，全聚德獨特的烤鴨風味，造就了這款粽子的與眾不同。吃貨朋友們可以試試。
5.推薦搭配
粽子配茶，不僅味道會更好，而且還具有養生的功效。甜味的粽子，相配的茶有薄荷茶、綠茶。清淡的綠茶和薄荷能增進葡萄糖的代謝，有助消化。油性的鹹粽，相配普洱茶、菊花茶、山楂茶，能夠去除口感上的油膩。其中普洱茶是上乘的選擇，它屬性甘冷，去脂效果非常好。此外，一些花草茶也是粽子的良配，可根據自己的身體狀況選擇合適的。
陳皮，助消化、排胃氣、減少腹部脂肪。木瓜、鳳梨清甜消食，緩解吃完粽子後嘴裡油膩的感覺，這種吃法既美容又助消化。吃肉粽時最好搭配些清口的湯類，如香菇湯、紫菜湯，因為香菇和紫菜有去油、解膩、排毒的功效，如果再搭配著吃些黑木耳、洋蔥、菠菜等，就不用擔心胃腸的問題了。