一般的麵包中都通常離不開黃油、糖、牛奶、雞蛋，讓糖尿病患者和牛奶雞蛋過敏者望而生畏，所以葉子今天分享一款無糖無油無雞蛋無牛奶的蔬果麵包，不僅適合普通大眾吃，而且還可以讓糖尿病患者和牛奶雞蛋過敏者放心食用，也非常適合減肥人群和三高人群。
雖然沒加糖和油，但因為加了多種蔬果和堅果，不僅營養更全面，口感也一點不差喲，當然，如果是正常健康人群吃，覺得不夠甜的，吃的時候可以在表面篩上少許糖粉。
這款麵包的優點：健康，糖尿病患者也可以吃，對牛奶雞蛋過敏者也可以吃，當然得堅果不過敏的人群哈。
這款麵包的缺點：不夠鬆軟，更不能拉絲，和常規的軟麵包有很多區別哈，但也不是很難吃，慢慢品也挺香的。
食材：
全麥麵包粉 200克
香蕉 30克
蘋果 30克
柳丁 30克
鳳梨 30克
胡蘿蔔 30克
亞麻籽 20克
腰果 10克
酵母 3克
鹽 1克
製作步驟：
1、 準備好食材；
2、 香蕉、蘋果、柳丁、鳳梨、胡蘿蔔都切成塊，放入料理機裡打成汁；
3、 亞麻籽用料理機打成粉；
4、 將打好的汁倒入麵包機桶裡，加入全麥麵包粉、亞麻籽粉、鹽、酵母；
5、在抖料盒中加入切碎的腰果；
6、 啟動麵包機的“蔬果麵包”功能；
7、 程式到烘烤階段的時候，也就是麵團已經發酵好的時候，在表面刷上適量全蛋液，撒上杏仁片和適量亞麻籽；
8、 程式結束後，麵包出爐，涼後切片食用。
小貼士：
蔬果的含水量有差別，麵粉的吸水也有差別，麵團揉一會後一定要檢查一下幹濕度是否合適。
葉子的小廚，高級健康管理師、高級營養講師、一級營養師、多家電視臺節目嘉賓，每天分享接地氣的營養與美味兼得菜肴。