完爆某某煌的三汁燜鍋，自己就能動手做起來，整個過程只需1個鑄鐵鍋就能搞定！最適合喊上小夥伴一起聚餐，與朋友分享的才叫美味～
準備好一口鑄鐵鍋，咱們就開始吧
- 食材準備 - ：
用料：蝦、雞翅、牛肉丸、紅薯、土豆、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、青椒、大蔥、薑、蒜、香菜
佐料：耗油、番茄醬、黃豆醬、生抽、白糖、辣椒粉、花椒、黑胡椒粉、油、鹽、料酒
- 做法 -：
1.蝦、牛肉丸、雞翅洗淨瀝幹水分、雞翅劃刀、花椒敲碎出香味、和辣椒粉、黑胡椒粉、蔥、薑絲、鹽、油拌勻醃制20分鐘
2.配菜切好，土豆、紅薯、胡蘿蔔成塊、芹菜、洋蔥、青椒成段狀，加蒜瓣，加同樣調料醃制20分鐘
3.最重要的調汁來了:蠔油、番茄醬、黃豆醬，比例：2:2:1,生抽、白糖、攪拌均勻成糊狀
4.鍋底刷油、將醃制好的蔬菜鋪在鍋底
5.將醃好的蝦、牛肉丸、雞翅的蔥薑挑出來不用，將肉類依次鋪在蔬菜上面，將料酒再均勻的倒在食材上
6.蓋上鍋蓋，中火燜15分鐘後肉類變色後將之前調好的醬汁均勻倒在食材上，蓋上鍋蓋繼續中火燜5-10分鐘左右，食用前撒上香菜和蔥，開吃