葉子是學營養的，但是也特別喜歡中醫，雖然祖上是名醫，可傳到葉子這一代就失傳了，小時候特喜歡跟父輩去挖草藥，也許葉子的基因裡是對中醫有天賦的，可人生的軌跡讓我與它失之交臂，小時候，爸爸總對我說，長大跟著誰誰誰去學醫，爸爸說的學醫是去給老中醫當關門弟子，後來在迷迷茫茫中來到北京。
多年過去，發現自己還是更喜歡關於養生方面的，在學營養的道路上，感覺整個人都充滿了活力，同時也找各種機會去聽中醫的課，但是還是沒入門，很多時候粉絲朋友們問的問題，葉子真的無法給予準確的回復，這也促使葉子在這條路上不斷地去學習，今天給大家分享一個祛濕的薏米飲，也是葉子在上課中中醫老師教的，因為前一段時間很多朋友問我關於濕氣的問題，今天就來簡單分享一下。
每日營養小貼士：
濕氣重的危害很多，長期長痘痘總不好，臉上總是油油的，頭髮也總感覺油油的，女性總是為白帶增多等婦科病而煩惱，總覺得體虛發胖無精打采全身沒力氣，這些都跟體內濕氣重有關，祛濕還需健脾，喝薏米水，常吃鐵棍山藥。
如何判斷自己是否濕氣重？
中醫老師講，體內濕氣重，有很多種表現，比如看頭髮、舌頭等，而且濕氣又分好幾種，對於不懂中醫的來說，一聽就糊塗了，所以就簡單判斷自己是否濕氣重吧，那就是檢測自己的大便情況。
正常的大便是香蕉型的，而且排便很通暢。如果有以下任意情況，就說明需要祛濕。（這裡指的任意情況是指這種情況持續一段時間的，不是偶爾的）
一、大便不成形；
二、沾馬桶，不易沖下去；
三、不易擦乾淨。
如果便秘加上還不成形的，可能濕氣很重。
祛濕推薦一個薏米飲，薏米經過了炒制，這樣寒性會降低一些，以免太寒涼，並且通過這種炒制，喝起來非常方便。
準備好薏米，祛濕功效好的是小薏米，葉子曾經在超市就看到兩種薏米，看起來差別不大，但是其中一種標注了小薏米，葉子一般就買這種標注的，或者網購標注小薏米的。
倒入鍋裡幹炒，開小火，一定要有耐心不停翻炒。
大約炒了半小時，炒到開花狀態，徹底熟，圖片的狀態還不是最終炒熟的狀態哈，炒到基本都開花，最簡單的方法就是嘗嘗，徹底熟了就行。
泡水喝，葉子這樣泡只為示範一下，建議用保溫杯泡，蓋上蓋子燜，然後連薏米一起吃掉。
泡的時候為了口感好葉子加了點紅棗，為了漂亮加了朵金蓮花。
成品圖。
【小貼士】
薏米一定要炒熟，另外也要注意量，不要一次太多，還有就是喝一段時間要停一段時間，要時刻關注身體變化，人的體質個體差異性很大，適合別人的不一定適合自己，要經常自我監測。
葉子的小廚，國家一級營養師、高級營養講師、高級健康管理師、多家電視臺節目嘉賓，每天分享接地氣的營養與美味兼得菜肴。