說起陝西來，它位於西北內陸腹地，承上啟下，左右居中的地理位置，讓這裡自古都重要的交通要塞，也是九朝的古都，獨特的自然環境讓這裡有自然博物館的讚譽，也正因為悠久的歷史，這裡流傳下來的各種美食也是數不勝數。
大家也都知道，陝西是著名的美食之城。陝西的特色小吃也是獨樹一幟，幾十年來海外聞名，經久不衰。在陝西的街道，到處都可以見到外國人邊拍邊嘗著各種小吃。
而陝西小吃以濃郁的鄉土韻味為主，由於特殊的地理、氣候環境因素影響，飲食相對多麵食，少蔬菜，形成了頗具特色、影響甚大的麵食特產。有時間不妨來西安，品嘗古色古香的陝西美食，感受西安人的質樸，純然，絕對另有一番滋味。
▶陝西擀面皮七份裝
美涼王擀面皮製作時，將小麥粉洗出麵筋，把澱粉擀成薄餅，上蒸籠蒸制。製成涼皮既軟又粘。這款擀面皮其形似窄面，幾乎透明，口感Q彈爽口，只需稍微煮一下，拌上自己喜歡的蔬菜才放上調料包，這才是地道的陝西擀面皮的味道。
▶陝西擀面皮五份裝
這種擀面皮具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口的特點，是西北最具民族風味的食品之一。尤其在炎熱的季節，吃上一碗爽口的涼皮很是享受。
▶陝西涼皮
漢中涼皮因產於漢中地區而得名。由於加工時用小石磨加水將米磨製成米粉漿，又叫水磨涼皮。這款涼皮由當地正宗大米精緻而成，再配上特有的祖傳調料，讓你知道正宗的漢中涼皮是什麼味道！
▶陝西臊子面
陝西的臊子面歷史悠久，清代已經很馳名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而聞名，用精白麵粉、豬肉、黃花菜、雞蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多種調味品製成。這是一款製作臊子面的套餐，包括掛麵，臊子肉和臊子麵湯，讓你自己在家輕鬆做出地道陝西臊子面。
▶老潼關肉夾饃
肉夾饃是古漢語“肉夾於饃”的簡稱，也是陝西省特色食物之一，紅遍了大江南北。臘汁肉夾饃實際上是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉和白吉饃。吃的時候用刀劃開饃夾上肉即可享用，也可再搭些香菜、生菜之類的都很好吃。
▶陝西鍋盔
鍋盔饃是這裡的特色面製品，它的外形整體看類似大菊花圖案，邊薄心厚，表面鼓起，吃起來特別的酥口，食用後能抵擋饑餓，也讓舌尖回味無窮。
▶陝西山楂
山楂也是陝西的一道特色果品，採用山楂製作的山楂條、卷、片等都適合夏日我們開胃消食，特別是飽餐過後，食用點可以讓腸胃加速，促進消化哦。
▶陝西柿餅
富平柿餅具有個大、霜白、底亮、質潤、味香甜五大特色，早在明朝萬曆年間就曾作為貢品進獻皇帝，近年來連年出口韓國、日本、俄羅斯、越南等國家。