酒精對身體有危害，但是對於中國人而言，從很久遠的古代就和酒結下不解之緣。君王宴請王公貴族必定喝酒，詩人往往也是在酒後詩興大發。到了現在宴席上也少不了酒，談生意在酒桌上往往也事半功倍。酒量不好的人喝酒傷身，酒量好的人貪杯後更傷身，而有重要的事情要處理時更不能因為喝酒誤事。
喝完酒後一部分人會臉紅或者臉白的現象，這兩類人群都應該少喝為妙。臉紅是因為身體缺少代謝酒精的乙醛脫氫酶，酒精就會轉化成乙醇，導致毛細血管擴張，出現漲紅的現象。而會臉白的人群身體缺少了兩種代謝酒精的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，意味著就有比臉紅人群更多的酒精堆積在體內。
接近年底，朋友、公司的聚會越來越多，難免有推不掉的酒局，那喝酒前吃些什麼東西能減少酒精的危害又不容易醉呢？以下這些小竅門常喝酒的人應該收藏。
1、乳製品
乳製品有護胃養胃的功效，會在胃中形成一道保護膜，減少酒精對胃的刺激，所以喝酒前來杯牛奶或者優酪乳是不錯的。
2、麵食類
空腹喝酒對胃的危害是最直接的，赴宴前一定要有東西墊腹。最好的選擇是饅頭和小麵包之類的麵食類食物。來不及吃的話也不要一上桌就喝酒，趕緊來點主食才是聰明的選擇。
3、開水或者淡鹽水
喝酒時最好不要搭配碳酸飲料等，兩種不同的成分發生作用，會加快酒精的吸收，期間可以用開水和淡鹽水潤喉潤胃增加排尿量，有利於酒精排出體內。
除此之外，酒後的養護也是很重要的，可以常吃以下養肝護肝的食物，排出肝毒不易傷身。
紅棗是女性美容的佳品，同時也是男性養肝的好東西，紅棗裡含有的某類活性物質能夠抑制肝毒的活性，還有分解藥性和酒精的功效，所以酒後來幾顆紅棗很不錯。
在酒桌上可以點一兩道含有香菇和蘑菇等真菌食材的菜肴，真菌富含豐富的營養物質和曬元素，預防肝癌，可以提高免疫力。這款農家自產自曬的天然香菇大多肉厚，可以買點回來吃。
趕黃草是天然醒酒解救的草藥，口感清淡不濃郁，一杯入肚可以有效中和酒精。這款趕黃草精選出花蕾部分，比葉子藥性加倍，具有良好的養肝護肝貢獻。
來自韓國的解酒糖，獨特韓方的解酒配方，適合經常應酬喝酒的人士，芒果口味，香甜可口，酒前酒後各吃三顆，能抑制酒後頭疼症狀，酒桌上也不容易醉酒。
喝酒時經常會搭配花生，這其實是不錯的選擇。花生口感香脆味道清甜，越吃越香，嚼碎的花生具有養胃和養肝的效果。來自龍眼農家今年自產加工的輸花生，口味多，味道好。
竹炭花生是花生的新吃法，在花生仁上裹上一層厚厚的含有黑色竹炭的麵粉物質，具有比花生更升級的口感和嚼勁。而且竹炭有強烈的吸附作用，吸附酒水中的有害成分，對肝臟好。
蘆筍中的基酸和礦物質可以減輕酒精對身體的吸收，能夠減輕醉酒症狀，所以在酒桌上做些來吃也是很好的。農家自產，提取蘆筍中間的精華部位，絕對的新鮮現摘，味道香脆可口。
經常喝酒的人群一定要養成經常喝牛奶的習慣，在胃裡形成一層天然的防護膜，起到隔絕酒精的作用。聖牧有機奶，隱含優質的乳蛋白精華，比起普通的純牛奶效果更佳。
蜂蜜中含有解酒的果糖和大量的維生素C等，在很久的古代就是天然的解酒良方，酒後來一杯具有醒腦順氣的效果。這款蜂蜜是采自棗花的純天然高濃度原生密，顏色偏紅，味道清甜，絕對正宗。