我們平時會扔掉的食材,有些看著不起眼沒什麼用處,其實對身體是有很好的功效。看完今天的分享,你可以考慮一下要不要把它們扔掉?
01|玉米須
吃玉米很少有人會去吃須,因為咬不動,又沒味道。但醜醜的玉米須也有大作用,它利水消腫、能排濕熱。
玉米須吃法:
咬肯定是咬不動的,可以把留著須的玉米放進鍋內煮,熟後把湯水倒出,當茶喝,口感微甜,可以涼血、瀉熱,去體內的濕熱之氣。
02|柚子皮
柚子皮除了可以充當空氣清新劑外,還有其他妙用。它能有化痰、止咳、理氣、止痛。
柚子皮吃法:
可以製成蜂蜜柚子茶,把柚子皮洗淨,用淡鹽水浸泡十分鐘,然後將表面青黃色的外皮削下,留下淡黃的部分。將皮切絲,放入鍋中,加清水和冰糖,大火燒開後小火熬煮至湯汁黏稠、柚子皮金黃透亮。放涼後再加入適量蜂蜜,攪拌均勻即可。
03|陳皮
陳皮很多人有吃過,就是曬乾的橘子皮。當零嘴、泡茶都是不錯的選擇。陳皮有行氣健脾的作用,能燥濕化痰。
陳皮吃法:
把陳皮泡到熱水裡,跟一般泡茶方法差不多,加生薑一起泡水,可以預防春季感冒、咳嗽痰多等症狀。陳皮中還含有大量的維生素C以及香精油,常喝陳皮泡水能夠令體味更加清新哦。
04|蓮藕節
蓮藕節的口感不好,一般人不會吃,但其實,蓮藕節的藥用價值也很高,藕節是蓮藕根莖的節部,有收斂止血、活血祛瘀的功效。
蓮藕節吃法:可以把鮮蓮藕節搗成汁喝,能治鼻出血。也可以拿去入湯,有清熱解毒、止血涼血的作用。
05|魚鱗
魚鱗的營養其實很早就聽說了,只是它的口感實在不討人喜歡,一般人還是會直接刮掉。魚鱗鈣、磷含量高,是特殊的保健品。有增強記憶力、延緩腦細胞衰老,減少膽固醇在血管壁沉積等作用。
魚鱗吃法:
最重要的是清洗,把魚鱗放清水裡,用漏勺反復攪動,等清水變得渾濁,再換清水直到洗乾淨,最後一次要在水里加適量白醋,去除掉魚鱗的腥味。然後把處理乾淨的魚鱗用料酒、味精、鹽、花椒面、胡椒麵拌勻醃1-2小時,再掛上薄芡入油鍋炸至浮起,表面呈金黃色時撈出瀝油即可。
這5種食材有些接受起來很容易,有些可能下不了口,有感興趣的小夥伴還是可以嘗試一下的~
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