洋蔥一直被傳說是一種神奇的食物，對各種各樣的病友奇效，那麼洋蔥到底有什麼作用呢？
洋蔥放入耳朵一夜奇跡出現了
大衛本傑明是一個宣導健康和綠色生活的人。他認為，如果人們照顧好自己，照顧好地球，就可以享受更持續、健康、和諧的生活。在他創辦的網站本傑明撰文介紹了洋蔥的另類神奇療效。
他寫道，人體可以用不同方式獲取營養物和合成的化學物質。吃、喝、聞或通過皮膚等，都人體是獲取營養的方式。有時候沒有吃喝任何東西，但人仍可改變神經系統和生理狀態。
本傑明介紹，洋蔥中的磷酸可以殺死耳朵裡可能會造成健康問題的細菌。
如果耳部感染，可以用洋蔥治療或緩解;如果耳鳴也可以試試洋蔥療法;如果覺得耳朵內有太多耳垢，可以用洋蔥來幫助軟化並去除耳垢。
洋蔥的磷酸有很好的抗菌性能，可以保持耳朵健康、預防感染或幫助治癒感染。當耳內更清潔時，聽力也會更好。
洋蔥助眠又防病
王小姐是一家外企的主管，時常被失眠困擾，躺在床上翻來覆去怎麼睡都睡不著，大腦裡面總是東想西想的，她努力使大腦保持空白、心情舒暢，甚至還用過“數綿羊、數數”的方法，可還是無濟於事。
吃藥助睡怕傷身，只好另尋門路找其他有效的助眠法。
最近，大家口耳相傳某醫血大師提出的“聞洋蔥入眠法”，療效顯著。
偏方總比沒方好，王小姐試著取了半個洋蔥頭，搗爛如泥，裝入罐頭瓶加蓋封好，放在床頭，臨睡前打開.深深吸入瓶中洋蔥的氣味，由於洋蔥頭的味道刺激，不小心被嗆到，連打噴嚏，沒想到精神反而更好，絲毫沒有睡意……
醫生息示，就目前所知可以幫助睡眠的天然食材，並沒自真正是透過嗅覺來發揮功用的，就算是利用安眠藥來幫助睡眠，也是要服用進入胃腸道之後，才可能真正發揮效用。
因此，流傳將洋蔥搗碎裝瓶，睡前聞一聞或切成小塊狀，約放56塊在盤子內，再置於床頭並距離枕頭50釐米內，可幫助人眠的說法，比較難以認同。
畢竟人的失眠狀況，很多時候皆因交感神經亢奮導致，只要能夠除去神經過於亢奮的因數，就有助於改善失眠的情況。
雖然聞洋蔥入眠尚無根據，但平時飲食添加洋蔥對睡眠是很有幫助的。
洋蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、維生素B3、前列腺素A、二烯丙基一硫化物及硫氨基酸等營養素，不僅具有舒張血管、降低血壓和血液黏稠度的優點，還可以延緩老化、抗氧化，並降低發生癌症的概率。
此外，洋蔥獨特的嗆鼻氣味，是因為其含有會刺激淚腺的“大蒜素”成分，此成分具有殺菌、抗癌的功效，還能幫助人體吸收和保存可以安定神經的維生素B1。
另外，洋蔥還含有豐富的類黃酮。而維生素B1與類黃酮，都有消除疲勞、幫助注意力集中、調節自律神經功能等好處。當人體過於興奮的交感神經得到舒緩，對於失眠和精神不安定造成的心理壓力，也會有所改善。
特別提醒，洋蔥裡豐富的營養成分，會因為烹煮加熱而逐漸流失，所以，烹煮至七八分熟即可。
洋蔥的功效與作用 吃一種食物竟相當於八種藥
生活中有很多食物，每一種食物都含有身體所需要的不同的營養物質，想要身體變得更好，一定要吃的種類豐富，不過也有一種食物，吃它就相當於吃了八種藥哦。
1、補鈣健骨。
洋蔥鈣質豐富，可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美，而且還含有鎂和鉀，鈣磷比例也合適，補鈣好吸收。
2、改善腸道環境。
洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣，含低聚糖，不被胃和小腸消化，但在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物。
3、促減肥治便秘。
洋蔥富含膳食纖維，增加飽腹感和促進排便，此外，洋蔥產生的雙歧因數也有利於腸道通暢。
4、解油膩。
做一些高脂肪的葷菜，例如牛排、紅燒肉、烤魚等搭配洋蔥既能去腥味，又能解油膩，減少人體對脂肪的吸收。
5、殺菌。
洋蔥含有揮發性的硫化丙烯，具有殺菌抑菌的作用，對害蟲有驅散作用，因此洋蔥是零農殘蔬菜。
6、防癌。
洋蔥富含槲皮素和硒。前者抑制癌細胞活性，阻止癌細胞生長，後者是一種很強的抗氧化劑，減輕體內氧化損傷。
7、預防感冒。
洋蔥微辣性微溫，具有發散風寒的作用，可以預防感冒，也可以緩解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症狀。
8、減輕身體炎性反應。
洋蔥所含的前列腺素A，是一種較強的血管擴張劑，對減輕身體炎性反應、調控血壓、降低血粘度都有幫助。
下面給大家推薦兩種洋蔥食療方：
醋泡萵苣葉和洋蔥
將洋蔥洗淨切絲，再加幾片萵苣葉，然後倒入蘋果醋，沒過洋蔥絲即可。經常食用可治療便秘，穩定血壓，還能有效改善睡眠。
洋蔥外皮煎水喝
用洋蔥外皮煎水喝，或多吃炒洋蔥，可減輕眼睛的玻璃體混濁，改善視力。