通常我們買個榨汁機的動機都是想喝點健康的新鮮飲品，畢竟市面上的飲品添加劑太多了，或是平日裡幫助做個料理的輔助用也很好，榨汁機之方便使得它深受家庭的青睞。而且家裡要是有兒童和老人的話，一些榨取的蔬菜或是水果汁都蘊含豐富的營養元素，還更加利於這類人群的腸胃消化，保證身體健康。
就算榨汁機這個東西家家都有，但相信沒幾個人敢說特別深入瞭解榨汁機的原理和性能等問題。現在，就深入淺出的告訴你關於選購榨汁機種種問題，避開榨汁機的盲點認知，讓你充分認識它，進而更合理的使用它，為己所用而變身料理達人。
選購榨汁機的5大關鍵點：
首先，在購買榨汁機前，要秉持以下5個關鍵點，考慮到這幾個要求達標後，就可以擁有一個稱心如意的榨汁機了。
NO.1 高比例出汁率
出汁率是有個公式的，即能夠榨出多少汁液的重量/單位重量的某類水果=榨汁率。出汁率決定了你喝到嘴裡的果汁的純度以及口感。好的榨汁機和劣等的榨汁機出汁率差距挺大的，原汁機大概能達到95%，果汁機只有近80%。如果你鑒定不明白，還可以通過觀察榨汁機的殘渣幹濕程度來看出汁率，好的機器出來的果渣相對更幹。出汁率通常由榨汁原理、電機功率、儀器精密度，擠壓力等因素決定。
NO.2榨汁力的強大
這個要求是要在保護水果營養物質前提下最大程度榨汁，甚至果仁都可以直接粉碎到果汁裡面照喝不誤，普通刀片榨汁機就不行了，而且直接放果仁進去會損害刀片。如果你為了喝果汁還要先把果仁取出來，那就太麻煩了。
NO.3安靜無噪音
都知道榨汁機的噪音無人能忍，但現在先進設計的榨汁機都盡可能的降低了噪音。如果你不想在榨汁的時候擾民，一個低噪音的榨汁機是首選。
NO.4電機的優越性能
榨汁機最核心的部件是電機的優劣，它的轉速、功率、穩定性等決定了榨汁機的工作性能，所以買的時候要盡可能問清楚客服，尤其是關於電機的種種問題。
NO.5是否易清洗
榨汁機在逐步的使用後，會殘留很多食物殘渣，久而久之影響工作。所以，榨汁機的拆卸和清洗很麻煩。因此要易於組裝、易於清洗，這個跟內部結構有關係，也跟榨汁機本身的材料相關。
瞭解了一些關於榨汁機的基本購買原則以後，那該買什麼類型的呢？一般來說，常見的電動榨汁機分為四種類型：
一. 刀片榨汁機
它的工作原理是電機帶動刀網高速旋轉，把水果蔬菜從加料口推向刀網，刀網的尖刺將果菜削碎，在刀網高速運轉所產生的離心力的作用下，果渣飛出刀網進入渣盒，而果汁穿出刀網流入果汁杯。刀片又分為一字刀片和十字刀片。
優點：價格比較親民，出汁快，量也多，也是初學者家居用的入門級榨汁機。
缺點：因為使用刀片，噪音大，比較吵。刀片削碎食材時會破壞細胞結構，同時高速摩擦還產生熱量從而氧化食物，影響口感和營養。
△飛利浦多功能迷你榨汁機
體積小巧卻出汁率喜人，大口徑、大功率，一次可榨出2.5升果汁。果蔬不用切塊就可實現榨汁，還可以放進洗碗機清洗。
△德國福騰寶可擕式榨汁機
不銹鋼的材質不會被腐蝕生銹，上面的杯子榨取的時候是食材容器，榨好後取下來直接可以當飲料杯飲用，可擕式走哪都可以喝到新鮮的果汁。
△海爾榨汁機
超精細的過濾網，使得果汁沒有多餘殘渣，口感更好。抗氧塞隔絕空氣，不產生熱量，果蔬汁不氧化，性價比很好的一款榨汁機。
二. 螺旋擠壓榨汁機
也叫原汁機，它的工作原理是不需要刀片，低速螺旋擠壓技術，一般每分鐘轉速75轉左右，類似像擠毛巾一樣將汁液擠出來，不破壞食材細胞結構，使得營養不流失，低速出汁不產生高熱，就避免了受熱氧化的問題。
優點：不產生高熱使得食物不受熱進而抗氧化，口感更好。不使用刀片而是擠壓，因此基本沒噪音，用的更靜心，適合家用。
缺點：價格較貴，不算親民。還有就是出汁慢，需要耐心等待。
△韓國惠人原汁機
原汁機中的明星產品，大多數主婦都很愛。果汁口感很棒，抗氧化和除渣都太令人驚喜了，價格小貴但很值得入貨。
△松下慢速原汁機
可以做霜淇淋和沙冰，可見它不產生熱量的性能多好，榨出的果汁口感也不錯。它沒有一般榨汁機笨重的外形，纖細的身形，不占空間。
△恩優希雙口型原汁機
雙口型可以果蔬一起混合榨取，新鮮健康。適合孕婦日常補充營養的實用榨汁機，強勁的電機保證了它結實耐用的本質，渣汁分離特別徹底。
三．攪拌榨汁機
通俗點說，就是刀片榨汁機又添加了攪拌功能。它可以攪拌、粉碎、切割食物，可以是糧食甚至是肉類。可以用來做肉餡、榨豆漿什麼的。
優點：多用途的使用很方便，是適合家庭主婦的機型，價格一般都能接受。
缺點：由於功能多，所以顯得不夠專業，分做什麼食物，要是榨汁可能不甚理想。
△德國多功能料理機
鈦合金材質，品質沒得挑，絞肉、攪拌穀物，還有研磨。這些均採用破壁技術，就是打碎食物的細胞壁，食材營養成分充分被人體吸收。
△美國潔氏觸屏料理機
智慧觸屏，操作非常方便的料理機。適合給孩子做輔食，各種食材都可以加工，碎肉骨都可以，還可以真空保鮮加熱。
△維他美仕全營養料理機
高端的料理機，這個牌子出了觸屏版，隨意滑動螢幕就可切換功能，各種食材加工毫不費力，榨取果蔬汁細膩綿延。
四. 專用榨汁機
顧名思義，就是專門榨一類食材的機器，比如專門做橙汁的橙汁機。
優點：拿橙汁機舉例來說，主要特色是可以調整橙汁裡面的果肉含量，更專業，能喝到新鮮的橙汁。
缺點：這個麼，沒什麼多說，如果你不喝橙汁，就不需要了。
△德國博朗柳橙榨汁機
愛喝橙汁的人的福利產品，價格也不貴的德國貨。果肉量可以隨意調節，想喝濃稠的也可以，清洗也很容易，洗碗機可用。
△美國新奇士橙汁機
如果家裡人口多，可以選用容量大的橙汁機，每個人都可以補充維生素C。美國的機器馬達就是強勁，所以出汁率很優秀。
△德國WMF橙汁機
沒想到德國貨也會這麼精緻，含大小兩個榨汁頭，榨柳丁汁、檸檬汁都行。可拆卸的，所以好打理和清洗。
以上介紹的這些榨汁機，肯定讓你更深一步認識了榨汁機的用途，無論是高端的還是性價比高的，都適合不同的主婦需求。用榨汁機細心料理生活，合理膳食，是現代城市宣導的流行生活方式。