廚房，應該居家打掃最麻煩的區域，但只要用對這些方法，就能輕鬆甩掉頑固油垢。
天天開火的廚房，如果又是採用熱油快炒的烹煮方式，很容易累積油污；而且麻煩的是，廚房髒汙不僅在灶台，就連微波爐、烤箱、冰箱等家電，也因為烹調、儲藏食材，會出現黏膩的髒東西。
光想到要處理這些黏手的事情，就常常讓人退避三舍，但一年一度的除舊佈新，也不能放著廚房不管；所以，不妨跟著小編一起學學除汙小技巧，讓廚房清潔這件苦差事也能變得簡單一些；至於該麼做？看看專家們怎麼說。
【Skill 01：浸泡處理，溶解油煙機油垢】
吸油煙機應該是廚房清潔最棘手的物品；基本上，如果過濾網、油杯、燈罩等配件可以取下，就拆下來，並放入事先準備的大型塑膠袋裡，避免油污弄髒水槽，造成二度污染。緊接著，袋中放入稀釋的清潔液，封住袋口並浸泡30分鐘；最後在袋子底部剪一個小洞，讓污水流掉，然後再將配件拿出來清洗即可。
如果配件無法取下，就以廚房紙巾貼在機器上，並噴上清潔液，同樣先靜置半小時，即能相對輕鬆地刷除髒汙。另外小提醒，為免清潔液不斷滴落在爐灶上，建議鋪上報紙吸附髒水。
【Skill 02：包覆清潔液，融化爐臺髒汙】
清理灶台區，除了上方的吸煙機，下方的燃氣灶及灶台周邊也是重點。首先，附著於灶台的油漬，只需使用熱水即可清除，若有難以清除的污漬，則以清潔劑加強清除。
至於燃氣灶，除了爐面以清潔劑擦拭，容易附著陳年污垢的支架、盛液盤，應該取下，並採用與吸油煙機相同的浸泡法去除髒汙。如果無法取下，則將廚房紙巾噴上清潔劑之後，再纏繞在支架、盛液盤上，等15分鐘後再擦拭；若還有頑垢，則以舊牙刷清理。
另外，爐頭一整年使用下來，也可能因為湯汁溢流而變髒、堵塞；若可以拆卸（確定能再裝回去），可使用牙刷或小鋼刷加以刷洗，發現阻塞也以小鋼針、牙籤疏通。若不能拆，則以噴了清潔液的濕紙巾包覆，即能軟化頑垢。
【Skill 03：熱抹布擦拭微波爐】
微波爐也是容易藏汙納垢的地方，只是常常被忽略；避免串味，別忘了要清理。清潔微波爐，首先取出轉盤清洗，再以熱抹布擦拭內壁、爐門內側，比較容易軟化油漬。若有頑垢無法去除，再使用清潔劑處理；但提醒，為避免殘留化學物質進入食物裡，應使用天然的清潔液。
至於微波爐外殼，同樣以熱抹布擦拭，也不要忘記背後散熱區的清潔。另外要注意，千萬不要放清水在微波爐內加溫，原以為可以借著水蒸氣軟化污垢，但是這樣可能會引起爆炸，千萬不要這麼做。
【Skill 04：牙籤綁紙巾，清除烤箱碎屑】
烘烤食物免不了會出現食物碎屑掉入烤箱下層的情況；清理時，可以濕抹布先清理大部分的碎屑，而躲在角落的部分，則利用竹簽綁上廚房紙巾的方法，沾濕後伸向角落擦拭。
至於烤箱壁的油污，可使用熱抹布擦拭；而已碳化的污垢，則以竹簽刮下。另外，若烤架上的油污無法擦乾淨，則同樣採用浸泡法，先泡後洗。
【Skill 05：抹布沾清潔液，清潔冰箱內部】
清理冰箱的第一步，就是把過期、產生異味的食物丟掉；其次，拿出所有東西並拆下層架，先以沾了清潔劑的抹布擦拭內壁，再用熱抹布擦乾淨。至於密封門封條則以酒精清洗，同樣以熱抹布擦乾淨。提醒你，不要使用漂白水擦冰箱內部，因為味道會殘留在裡面。
清潔冰箱外部，別忘了靠近牆面的散熱區，擦乾淨有助於散熱。最後，逐一清洗區層架，晾乾後再裝回。
最後小編要提醒，無論是清理冰箱、微波爐、烤箱或燃氣灶，清理前都要拔掉插頭，以及關閉電源、燃氣，以策安全。除了家電，也別忘了廚房地板、防蚊紗窗的清理，才能讓年終掃除臻于完善。