秒速5釐米，那是櫻花飄落的速度，那麼怎樣的速度才能走完我與你之間的距離？（新海誠《秒速五釐米》）
兒時，一首膾炙人口的《櫻花》唱響了我的童年。等到年紀再大一點的時候，才知道這首我曾反復哼唱的童謠來自日本。
日本櫻花從南開起，最早在三月中旬在九州綻放，待到5月時，才會開到北海道。因此，櫻花滿開時的三月十五至四月十五便被定為櫻花節。
在日本當地，作為國花，櫻花一直是一種吉祥的象徵。試想，若是將櫻花吃進肚子裡，那必然就是滿滿的幸福感！
櫻葉糕——櫻花粉色的糯米包上甜甜的豆餡，在最外層圍上一枚櫻葉子的日式點心。外頭包裹的櫻花葉滿溢櫻花特有的香氣，賣相可愛，口感清爽。
但其實，根據不同的地區的風俗，櫻葉糕的形狀會有差別。
關東：關東風味的櫻葉糕是以小麥粉作成的餅皮，以“長命寺櫻葉糕”為代表。
關西：關西風味的是用粗制的道名寺粉餅，以京都，嵐山的“鶴屋壽櫻葉糕”為代表。
櫻茶——在日本傳統婚俗中，會用開水沖泡醃漬過的櫻花，醃漬過的八重櫻花顏色會變得更深一點。每一朵都含羞低頭，猶如出嫁的新娘。這種有儀式感的飲品，叫“櫻湯”或“櫻茶”。
櫻茶口味和紅茶相近，透著櫻花特有的清香。還有綠茶中拌入熏幹的櫻花葉製成的，帶有淡淡的鹹味。
櫻花冷面——最地道的做法是將紫蘇粉、櫻花粉一起和麵，做出的麵條透著淡淡的紅暈晶瑩透亮。麵條在口裡跳躍出櫻花的芬芳，自然讓食客們讚不絕口。
在日本的特殊場合很多時候都會有吃到蕎麥面，象徵著安居長壽。在這時候不少櫻花控就開始突發奇想，若是蕎麥面也是粉色的，那該會多好。
話不多說，這就開始有小夥伴開始研究，於是讓人少女心發作的“櫻花冷面”便誕生了！
櫻花酒——“櫻花酒”是由八重櫻的花瓣泡酒而成，內含豐富的維他命A、C。真的可以讓妹子們越喝越漂亮~而在美容養顏之外，櫻花酒還有有強化黏膜、促進代謝的效果。
櫻花祭花瓣漫天飛舞，沒有點小酒助興怎麼可以？
一朵櫻的墜落的速度，讓時間都放慢了腳步。而我到底要用怎樣的速度，才能與櫻花相遇？
具體來看，北日本與東日本的開花期將早於往年，而西日本由於暖冬的緣故，不利於櫻花催熟，所以開花期將晚於往年。
小編看來，抬頭漫天花吹雪，與三兩知己品著櫻茶，嘗著櫻餅，話話家常實是人生一大美事。