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讓你讚不絕口的農家乾貨

農家乾貨,一份無論你行走多遠也依然惦念的溫暖味道。屬於山鄉的質樸之味,來自農人村婦的手工慢制,帶著一份淡然敦厚與本真實在,給每一個愛上它的味蕾純粹的美味,身為資深吃貨的你,這些源於山裡田間的自然味道是否也讓你讚不絕口呢?

【福建農家筍乾】

來自“中國竹子之鄉”尤溪的無鹽精品筍乾,每一塊都是精心挑選的農家手制無硫筍乾,天然曬制的筍乾帶給你自然新鮮的口感,很嫩,很脆,非專業廚師也能炒出一份妙不可言的筍乾肉片,你要嘗嘗它的鮮脆誘人嗎?

【沈福門野生紅菇】

一道真正的山珍,至今仍無法進行人工栽培的自然美味,每一朵紅菇都顯得十分珍貴。在山裡自由生長的紅菇,也有著它獨特的風味,誘人的湯汁色澤,吃起來更是香馥爽口,很鮮,很甜,那道農家裡超愛的紅菇燉土雞你知道嗎?

【通江段木銀耳】

這是淳樸的耳農悉心種植而來的嬌貴銀耳,一朵朵來自通江的正宗段木銀耳,聞起來有著清甜自然的香氣,煮起來更是爽脆嫩滑,銀耳中還含有大量膠質,加入冰糖紅棗就能燉出一碗被稱為“女人的恩物”的銀耳湯,這樣的養顏甜品,你喝上了嗎?

【農家自烘野筍乾】

來自天目山的自烘筍乾,藏在深山裡的農家味道。保留著日光曬制的原色原味,吃起來的脆嫩爽口,不麻不澀的清香鮮味,給你真正的綠色美味,你的味蕾是不是已經跟著它天然的香氣蠢蠢欲動了呢?

【開傘茶樹菇】

茶樹菇,集高蛋白,低脂肪,低糖分於一身的純天然食材。屬於茶樹菇蓋嫩柄脆的清香味道,吃起來的香脆口感也很贊,一份足以令你愛上農家味道的紅燒茶樹菇等你來品嘗。

【會理小花椒】

生長於會理古城的小花椒,仿佛放過一年的貢椒,有股獨特的陳皮香與特色的熟香味,雖然沒什麼名氣,卻令會理人情有獨鍾的小花椒,聽說用它料理會理的黑山羊,更是獨具風味喲,喜愛辣味的你,不妨一試它的滋味吧。

【手工通芯白蓮子】

粒粒飽滿的裸心家白蓮子,一眼就能看出它滿滿的誠意。天然的皺皮,小小的孔心,自然的乳色裡飄出一股淡淡的清香,還能互相碰撞出清脆的小聲響。帶著白蓮子綿密軟糯的口感和絲絲清甜的味道,就這樣等一碗小火慢煮的銀耳蓮子紅棗羹也極美!

【平坡野生幹蕨菜】

生於山勢陡峭,叢林茂密之地的野生蕨菜,被稱為“山菜之王”的營養美味,雲南人餐桌上不可或缺的美食,一盤滋味濃郁的蕨菜炒臘肉,鮮辣混合著白米飯的香氣,眉眼間都暫態燦爛了起來。

【黃松甸小碗耳】

來自“中國木耳之鄉”吉林黃松甸的小碗耳,每一顆都是手工精選的精緻小木耳,純正的口感,肉厚有嚼勁的清新香氣,難怪那一碟碟誘人的涼拌木耳總是令人垂涎欲滴。

【老君山石斑菜】

那道賞心悅目的涼拌石斑菜你熟悉嗎?墨綠的顏色,如同荷葉邊的裙擺,吃起來比紫菜厚又比裙帶菜薄,脆嫩爽口的山野風味,經過山民院內的陽光曬乾,這份之長於深山溪水的稀有山珍,是否也悄悄打動你的味蕾?

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