上火，又稱“熱氣”，屬於中醫熱證範疇，中醫認為人體陰陽失衡，內火旺盛，即會上火。因此所謂的“火”是形容身體內某些熱性的症狀，而上火也就是人體陰陽失衡後出現的內熱證候，具體症狀如眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等。“上火”在乾燥氣候及連綿濕熱天氣時更易發生。
一般我們處理上火最簡單的方法就是，去火。這時候清熱解表的食物就派上用場了。
草莓，具有清暑解熱，生津止渴，利尿止瀉，利咽止咳的功效。
現代科學證實，草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營養素對生長發育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。
接下來，我們來看一下，如何食用草莓。
中國人對吃的研究一般分為兩種，一種是吃新鮮的，一種是長期保存良好口味的。
新鮮吃法很簡單，草莓直接採摘，直接吃。
長期保存的吃法大一般是做成草莓罐頭。
製作也非常簡單，簡單四步即可完成。
第一步：一鍋水燒開
第二步：加冰糖，直到冰箱融化
第三步：將洗淨的草莓放入鍋內，煮熟
第四步：草莓涼了以後，放入冰箱冰鎮，隨吃隨拿
但是草莓的外形結構決定了，它特別容易藏汙納垢，所以大家在清洗草莓的時候一定要注意清洗仔細、乾淨。
對於一個吃貨而言，這無疑是十分痛苦的，畢竟草莓是一顆一顆的，清晰十分麻煩。
不過家裡常備的一件家電其實是可以代替手洗來洗草莓的-----洗碗機。
把草莓用瀝水的籃子裝好，放進洗碗機，打開開關，5分鐘，清洗的乾乾淨淨。
在洗碗機的選擇上，我推薦midea美的馳風專賣店的這種嵌入式帶消毒功能的，不占額外空間，廚房整齊劃一，還能去除農藥殘留。
瓜果梨桃盤杯碗筷都可以洗。阿裡智慧手機一鍵控制，老公把水果放進去，老婆沙發一鍵開洗。洗完，老公端上來，這享受，在以前那得是老佛爺才能享受的了的。
春夏交替，容易上火的小夥伴一定要做好收藏，清涼一夏遠離上火困擾。