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收好不謝!杭州60多家餐廳春節營業時間!

春節七天長假,有人回老家和家人團圓,有人拖家帶口自駕出遊,當然,也會有很多人選擇一整個假期都待在杭州。這部分人中間,吃貨一定不少。“假期裡,杭州城裡的熱門餐廳還正常營業嗎?”估計是他們最關心的問題。

小編費了些功夫,在杭州各大主要餐廳打聽了一圈,為大家送上最新版杭城各大熱門餐廳春節期間的具體營業時間。

春節期間堅持正常營業

代表餐廳:川味觀、藏鮮工坊等

春節期間出門覓食,不用擔心找不到地方。因為總有一些餐廳多年來堅持過年正常營業的傳統。“

過年無休的傳統,我們已經堅持整整20年了。”川味觀負責人張小姐說。他家自從今年重開了“穿越1996”,並在全國範圍擴張鍋內鍋外、混混燒等子品牌後,對人員儲備這塊尤其重視。“兩個月前,我們就開始安排過年期間的員工加班表,一旦發現哪裡有用工缺口,就趕緊想辦法解決,比如向一些學校聯繫寒假工。每年過年前後這段時間,用工問題都是一場最難打的仗,但每年都必須要打好”。

藏鮮工坊在杭州開了8個年頭,和川味觀一樣,他家也堅持過年期間不休息的原則。負責人馬女士說,有了往年的經驗,今年早早就安排起春節期間的人手。此外,餐廳裡有不少服務員選擇正月十五後返鄉,緩解了用工荒。“這部分服務員多半是90後,他們的爸爸媽媽大多留在杭州過年。這些父母有的在超市上班,有的開專車,所以都想賺完春節這撥錢再回老家。這些90後服務員索性就等過完年和父母一起放假了。”馬女士解釋。

開了門也不一定有得吃

代表餐廳:開在商場裡的餐廳

過年時,如果你想在各大商業綜合體裡找吃的,小心會撲個空。

往年,開在商場裡的餐廳,都會在節前接到商場通知,大抵是說希望能跟著商場的營業時間走,而餐廳通常會照做。到了今年,很多熱門餐廳乾脆直接選擇關門放假。

比如,Thank u mom韓國炸雞今年就定在2月7日-9日放假,負責人何先生已向商場做了申請。他說,去年曾嘗試過年期間不休息,但事實上,除夕、正月初一、初二等日子,商場裡人流很少,所以今年選擇放三天假,也讓勞累了一年的員工稍作休息。

熱意餐廳(城西銀泰店)、牛焱潮汕牛肉火鍋店、繁盛西湖等開在商場裡的餐廳,也都選在這三天關門放假。

小楠山韓國烤肉的5家分店,有3家開在商場。和往年一樣,負責人謝先生接到商場通知,要求餐廳能在過年期間儘量不關門。不過,他依然選擇在2月7日-13日歇業。“過年期間,員工的加班工資起碼是雙倍。他們不回家過年,做老闆的,肯定不能虧待他們。我們成本會很高。所以,今年我決定商場的號召繼續響應,不關門,但只找兩個員工值班,假如有客人上門,就客客氣氣解釋:我們不關門,但也不營業。”謝先生實話實說。

西餐廳、日料店趕在情人節前開門

代表餐廳:瑪黑、鶴川、喜山等

猴年的正月初七,剛好是情人節。因此,不少餐廳會趕在2月14日前開門營業,尤其是適合搞氣氛的西餐廳。

瑪黑西餐廳的元華店,終於在節前重新裝修完畢,近期開始試營業。其實,在做出試營業的決定前,有個問題一直困擾著負責人杜女士:過年期間到底要不要營業?

假如營業,人工成本相當高,客流卻並不一定會多,吃西餐的可能更少。可如果不營業,只趕在2月14日情人節前開,她又擔心很多客人還沒回過神來,少了暖身的時間。

早幾年,情人節對於杭州的西餐廳來說,也許只是其中一個賺錢機會。但近年來,隨著大大小小的西餐廳層出不窮,情人節于它們而言,簡直就是在同一天裡進行的競技大賽,較量著各自的專業和人氣。杜女士權衡再三,做了一個折中的決定:2月7日-9日放假,2月10日開始營業,既躲過了春節的中空期,又能提前為情人節暖身。

日料餐廳也不願錯過情人節這個商機。鶴川、喜山料理等日料店紛紛選在2月13日開門迎客。

杭州60多家熱門餐廳具體作息時間

外婆家(部分門店春節營業時間)

馬塍店:2月7日(除夕)-8日(大年初一)中午不營業,晚上正常營業;2月9日起正常營業。

西溪天堂(穿越店):2月7日(除夕)-8日(大年初一)中午不營業,晚上正常營業;2月9日起正常營業。

湖濱店(西湖邊):正常營業。

西湖銀泰店:2月7日(除夕)-8日(大年初一)不營業,2月9日13點起恢復正常營業。

西溪印象城店:2月7日(除夕)中午不營業,晚上正常營業;其他都正常營業。

爐魚:2月7-9日放假3天,2月10日(大年初三)起正常營業。(西湖銀泰爐魚店:2月7-8日放假,2月9日起正常營業)。

第二樂章:2月7-10日放假4天,2月11日起正常營業。

動手吧(城西銀泰城店、湖濱銀泰店):2月7-9日放假3天,2月10日起正常營業。

鍋內鍋外:2月7日—2月10日中午恢復營業

藏鮮工坊:正常營業

名人名家:正常營業

張生記:正常營業

很高興遇見你:正常營業

杭州酒家:正常營業

老頭兒油爆蝦:2月7日放假,2月8日和2月9日中午休息,晚上恢復營業

山葵家:2月8日開始放假,濱江店、湧金店和下沙盛泰開元店是從2月5日開始放假到2月11日

胖哥倆肉蟹煲:2月6日-2月14日放假

必勝客:正常營業

巴國布衣:正常營業

辣府:正常營業

無二鍋物料理:正常營業

牛焱潮汕牛肉火鍋:2月7日—2月9日休息

煮火:正常營業

川爐火鍋:2月5日—2月12日休息

幸福裡:2月4日—2月13日休息

川川川大川先生:2月1日—2月18日休息

炭火混混燒:2月7日—2月10日中午休息,晚餐開始恢復營業

深夜燒貨:2月日6—2月11日休息

新榆園餐廳:2月7日—2月9日休息

i-like coffee:2月4日—2月13日休息

潮蝦:2月7日—2月8日休息

熱意餐廳:青芝塢店2月6日—2月10日休息,城西銀泰店:2月7日—2月9日上午休息,2月9日晚餐恢復營業

艋舺灣岸食肆:2月8日—2月9日休息

和萌牛腸燒烤:正常營業

禦牛道:二聖廟前店2月7日暫停營業,2月8日和9日均為下午4點半開始營業到晚上十點。中山中路店2月7日暫停營業,2月8日和9日、10日均為下午四點半營業至晚上十點。2月11日恢復正常。黃龍店2月6日—2月14日休息,2月15日下午開始營業至晚上十點。2月16日恢復正常營業。

赤阪亭:正常營業

小楠山:2月7日—2月13日休息

打望火爐:2月7日—2月14日休息

釜山料理:2月7日—2月9日休息

疆布拉克:濱江店2月7日—2月10日休息,小河店2月8日—2月10日休息

北山十號:2月7日—2月9日休息

秘題花園餐廳酒吧:2月6日—2月11日休息

Mamala:2月7日—2月13日休息

小豆披薩:蓮花街店2月1日—2月13日休息,頤高店2月5日—2月13日休息

Marais瑪黑:2月7日—2月10日休息

繁盛西湖飲食:2月7日—2月9日休息

幻想咖啡:正常營業至下午17點,不提供日料

極品餐廳:2月3日—2月11日休息

漫咖啡:正常營業

歡喜茶館:2月6日—2月15日休息

柳湖小築:正常營業

LA VITA初心:正常營業

雅覓餐廳酒吧:2月6日—2月11日休息

建築師的小館:2月日—2月22日休息

山花料亭:2月5日—2月11日休息

甘廬:2月5日—2月12日休息

Ycasa家日本料理:2月6日—2月17日休息

初居食屋:所有門店2月6日—2月12日休息

鶴川:2月6日—2月13日休息

喜山料理:2月7日—2月13日休息

覓喜:2月5日—2月11日休息

1cake:正常營業

柴田西點:正常營業

神馬花園:2月6日—2月11日休息

雲水謠主題餐廳:2月1日—2月12日休息

亞洲土地:正常營業

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