冬天總想吃點熱乎的，想了想除了火鍋、砂鍋、烤肉還有什麼呢，忽然腦子中就冒出了酸辣粉。說起酸辣粉，它其實屬於四川、重慶、貴州三地的小吃，特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。
夏天吃酸爽開胃，冬天吃熱辣上勁，滋遛滋遛幾下一碗就下肚了。杭州也不乏賣酸辣粉的小鋪子，可能因為確實美味，酸辣粉也加入了一些餐廳的豪華大餐系列。
很高興遇見你
“岳父”韓寒的很高興遇見你，在冬季推出一系列新菜，老實說確實打破了它剛開業時對於菜品不太好的印象。尤其是這道酸辣粉，可以說是相當驚豔。首先是很奇怪的反差，在岳父的店居然能夠吃到街邊小攤上的酸辣粉？其次紅薯粉在辣椒的湯底中紅的發亮，有麻椒、花生、肉沫，麻而不辣，酸中又點辣，總而言之，是麻、辣、酸都恰到好處。而且價格也很接地氣，只要3元一碗諾。
價格：3元
人均：104元
地址：湖濱銀泰B區龍翔裡101~102弄
花坊筍丁燒麥
眾所周知花坊筍丁燒麥以高顏值的燒麥而著稱，筍丁鮮肉燒麥、桂花紫薯燒麥、蝦肉燒麥等等不僅味美而且還顏值爆表，殊不知，這家店還有各色米線，其中酸辣米線也很好吃哦。一味好醋才能成就一口好的酸辣，花坊用的就是重慶保寧醋，配方也照搬重慶酸辣粉的配方，冬天可吃熱的，夏天還能做成酸辣涼拌米線，米線Q彈之餘，是開胃的酸辣。
價格：18元-22元
人均：20元
地址：德勝路69號
傷心酸辣粉
在工聯大廈後門有一家小店，賣的正是傷心酸辣粉，大抵是因為又酸又辣的滋味湧上頭，忍不住泛起淚花，所以叫作傷心吧。貌似臺灣也有一家同名的，不過這家店的老闆是正宗的重慶人。她家的粉原料都是老家運過來的，所以味道正宗，特點就是辣而不惡，濃香撲鼻，酸滑可口。平時一到高峰期，隊伍排的老長了，不在意環境的話，也可以從眾蹲在門口吃。
價格：10元
人均：10元
地址：延安路292號工聯服飾城東門
蜀簽串串香
火鍋吃在重慶，串串吃在成都，蜀簽串串香就把成都風味帶到了杭州。串串香實際是火鍋的一種，以自選食材，自主燙食為主，吃後以數簽的方式結算。味碟也保留了獨特的幹碟，另配有各種調料，如牛肉醬、菌菇醬、風味豆豉、沙茶醬、花生芝麻醬等。 自然也少不了來一碗酸辣粉，不過因為是正宗口味，這一碗下去加上串串，也能把你辣的通透。所以還記得點一碗涼粉解辣啊。
人均：54元
地址：惠興路9-1號
曬你面
一家90後開的餐廳，主做海鮮面、牛肉麵、杭幫面、塢打面等等，可以自行定制N種口味，並給他們取名字，也可以提前下單，堂食or送面上門。哦，對了，送面上門的可能不是快遞小哥而是開著路虎的90後美女。而且他們家的面分量還是蠻大的，一般胃口的一碗面也是足夠了，也不知這麼一大碗酸辣粉下肚，鼻涕眼淚是否也會下來。
人均：24元
地址：獅虎橋路4-2號
宣風樓手打米粉
宣風樓主打武岡手打米粉及鹵菜，而這家店的創始人正是來自湖南武岡，在杭州生活14年，吃遍全城也沒有嘗到地道的湖南米粉，索性自己開了一家。主打的第一個招牌米粉便是金牌酸辣粉，米粉用的是120分鐘內新鮮榨出的米粉，還加入了鮮嫩長幹豆，酸辣爽口，吃完很滿足呢。嚴寒冬日，也可以在點餐時多點一份，服務員會在門口掛上木牌米粉票，這樣路過的人可以憑此到店認領一碗。
價格：10元
人均：20元
地址：鳳起路339號