今天，小編要著重講一下，超級厲害的牛油果（不要被它的名字誤導）！
牛油果含有豐富的維生素E，以及將脂肪分解為脂肪酸和水分的消化酵素。容易產生飽腹感，提高代謝，加速脂肪燃燒。且纖維含量很高，能幫助消除體內的膽固醇，而不溶纖維能幫助保持消化系統功能正常，預防便秘。
最簡單的，塗在切片麵包上，用小勺舀起，當果醬，塗抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。注意，這種吃法要細細品嘗，不要大口吞食，否則吃不出味道。（其實直接食用也是一樣的）
做沙拉。把牛油果切成1釐米見方（也可再小一些）的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒（如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等），然後拌上沙拉醬或千島醬或番茄沙司。這應該是上得了檯面的待客菜品。
做奶昔。把牛油果加上適當牛奶或優酪乳，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。如果喜歡濃一些的，還可以在攪拌好的奶昔上，加上適量的草莓粒或獼猴桃粒，就色香味俱全了。