寒冷的冬天，人們總是盡其所能來尋找可以溫暖自己的東西，這當中自然也包括各式各樣的冬日飲品。能加熱來喝的清酒或白酒固然是好，但難免在口味上略顯挑剔，熱熱的冬日調酒反而更加平易近人。
這裡的三個酒方，味道自然不在話下，更是力求用料易得，操作簡單。既適合在稍有閒情的夜晚來製作一杯慰勞自己，也絕對能hold住在家裡舉行的各種年末派對。
一．FOR HIM: 黒巧的誘惑
巧克力，雖聽起來總像是女人的專屬，但這款調酒卻意外的很合男人的口味。尤其是原料中的黑巧克力，與甜相比，苦味占了大部，也並非想像中那般不健康。融化之後，更是有一種莫名的濃厚的誘惑。
我一直認為，黑巧是一種挑人的巧克力。很多人喜歡它的概念，卻未必能真正欣賞它的味道。加了波旁酒後，苦澀中多了一點刺激，也使得巧克力這一看似孩子氣的東西，立即擁有了成熟的味道和口感，成為了一款成人的飲品。
而沒有什麼比肉桂的味道更能讓人聯想到耶誕節了。有一點刺鼻，有一點辛辣，有一點溫暖的味道為這杯調酒起到了不可忽視的作用。
這款調酒的最大妙處在於用料之純。沒有添加牛奶或任何不切實際的東西，僅僅四種原料，每一種都被發揮到極致。如果下了班的男人想要來一個低調的Boys Night In，何不試試這杯調酒？酒還是酒，不過多了冬天的味道。
材料：
黑巧克力
波旁酒
香草香精
肉桂棒
做法：
1. 將黑巧克力隔水融化。具體做法是，準備小口徑的煮鍋，加水煮沸。再準備一個比煮鍋口徑大的耐熱深口的盤子，架在煮鍋的上面。將黑巧克力放入盤子中，不斷攪拌直至全部融化。這樣的做法防止了直接在鍋裡融化黑巧克力，所帶來的後續清洗方面的麻煩。如下圖：
2. 在淺口玻璃杯中倒入大概兩指高度的波旁酒，滴入5滴左右的香草香精。
3. 將融化的黒巧倒入玻璃杯中，充分攪拌。擺入肉桂棒以添加風味。
小貼士：
1.這款飲品需趁熱飲用，放到室溫後再喝會味道不佳。
2. 如果是做多人份，可以直接將波旁酒倒入融化的黒巧中，順便攪拌。至於倒多少，就看想喝多少的心情隨機應變好了。
二．FOR HER: 可哥甜心
與其說這是一杯調酒，還不如說這是一杯甜點，一杯加了酒的甜點。再具體一點的話，一杯為女人準備的加了酒的甜點。
我第一次接觸這款調酒時，正處於人生的低潮。當時抱著一種視死而歸的心情實踐了這個酒方。而即使是到現在，也還是難忘那第一口甜到發膩又欲罷不能的奇特感覺。就像是這個世界將所有的甜都砸在我的舌頭上，讓我幸福地罪惡著。
如果你問我，這是一杯我會推薦給你每天都調來喝的酒嗎？絕對不是。但是人生總是有那麼一兩次想要放縱的時候。這個冬天，為何不以一杯可哥甜心來犒勞自己呢？就約幾個閨蜜，來一場睡衣派對。每人一杯可哥甜心，聊男人，聊人生，看一場溫暖人心的聖誕電影。體重與脂肪？就讓它們見鬼去吧！
材料：
可哥粉
全脂牛奶
棉花糖
巧克力醬
百利甜酒
薄荷葉（可選）
做法：
1. 按照可哥粉的調配方法調製一杯熱可哥。倒入適量的百利甜酒，攪拌均勻。
2. 在熱可哥上擺滿棉花糖，再淋上巧克力醬。
3.如果有薄荷葉，可以切碎灑在最上面。最後用一片薄荷葉做裝飾。
小貼士：
1.如果不喜歡百利甜酒，可以換用咖啡酒（Kahlua）。
2. 如果想要一路甜到底，可以在熱可哥上擠鮮奶油後再擺棉花糖。
三．FOR BOTH: Hot Toddy
人們常常為自己想做的各種事情找各式各樣的藉口，喝酒也不例外。比如，在稍微有點感冒症狀時，該如何為喝酒這件事找一個正當的理由呢？最簡單的答案：一杯 Hot Toddy 可以一定程度上的緩解一些感冒的症狀。喝酒，治病，兩不誤。
很多時候，我們吃感冒藥不過是因為在藥力的作用下，會更容易入睡。令人欣（tou）喜（xiao）的是，Hot Toddy 中的威士卡其實也有同樣的功效。不僅如此，威士卡還可以緩解鼻塞的症狀——酒精可以起到擴張血管的作用。
當然，富含維生素C 的檸檬和營養豐富的蜂蜜，甚至是熱水產生的蒸汽，都會讓你在喝完一杯 Hot Toddy 之後感覺好上很多。
需要注意的是，一杯 Hot Toddy 會讓你輕鬆入睡，很多杯的話就難免有些物極必反的功效了。
Hot Toddy 的做法千千萬，下面介紹最簡單的一種。
材料：
威士卡
熱水
蜂蜜
檸檬
肉桂棒
做法：
1. 在微波爐用的馬克杯中倒入大概兩指的威士卡。加入一勺蜂蜜，攪拌。倒入熱水至八分滿。
2. 檸檬洗淨切成兩半。將其中的一半的檸檬汁擠入馬克杯中，攪拌均勻。另一半切片待用。
3. 將馬克杯放入微波爐中加熱，但不要到沸騰。
4. 放入兩片檸檬和肉桂棒。
小貼士：
女士還可以加入一勺紅糖，養身養顏。（男士也請記住這一點，當一回 暖男。）
冬日裡的一杯熱飲總是讓人歡喜。加了烈酒，更是增添風味。調酒雖好，不要貪杯哦。■
作者：小企熊子
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