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宴客首選:上湯娃娃菜

好吃,簡單,宴請朋友絕對拿得出手的大菜哦!別猶豫啦,快來試試吧!

用料 :

娃娃菜(迷你白菜)、幹海米小粒的30粒左右、蔥、薑、蒜2-3瓣、胡椒、鹽、澱粉、香油、雞粉或味素

做法 :

1、將切好的娃娃菜在開水中汆燙撈出裝盤備用。

2、將蔥、薑、蒜切沫備用。家有小娃不吃薑,故切成絲方便撿出。

3、幹海米用熱水泡30分以上。將海米切碎備用。

4、鍋中底油加蔥薑蒜碎,炒出香味後加水和泡海米的水。

5、水量依據白菜的量而定。燒開後加入海米碎。鹽、胡椒,燒開。

6、勾入水澱粉,成米湯欠即可。加入雞精或味素。淋上香油。

7、將汁均勻淋在菜上,完成。享受美味吧!

小貼士:水可用高湯代替,海米可用瑤柱碎等代替。

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