孕期的飲食營養，不僅影響到胎兒的正常發育，也關係到出生後嬰幼兒的體質和智力。因此，科學地調配妊娠各時期的飲食營養，對優孕、優生有著十分重要的意義。處於不同階段的孕媽媽，飲食都需要有相應的調整，以滿足胎兒的健康成長發育。
一，孕早期：補充葉酸
在孕早期，很多准媽媽都有“害喜”的症狀，沒有食欲。
醫生建議順其自然，但應注意攝入足夠的葉酸，因為葉酸關係到胎兒的神經系統發育。如果你從計畫懷孕開始補充葉酸，就可有效地預防胎兒神經管畸形。許多天然食物中含有豐富的葉酸，各種綠色蔬菜(如菠菜、生菜、龍鬚菜、油菜、小白菜、花椰菜等)，及動物肝腎，豆類，水果(香蕉、草莓、柳丁等)，乳製品等都富含葉酸。必要時每天服用400微克葉酸，一直到妊娠3個月。
懷孕初期常有嘔吐、噁心和胃口不佳等症狀，嗜好多吃酸、吃辣。為壓制孕吐，有的准媽媽索性餐餐吃話梅、果脯等零食。殊不知，這樣並不能緩解孕吐。孕吐是由於胃酸分泌不足、胃腸功能下降失調才會出現的。雖然酸辣口味的食物可以刺激胃酸分泌，但如果長期大量食用，終究可能損害腸胃功能。如果孕婦孕吐得厲害，應儘快到醫院檢查，並進行治療才能緩解症狀。
二，孕中期(懷孕4—6個月)：補鈣很重要
此時是胎兒迅速發育的時期。胎兒除了迅速增長體重外，組織器官也在不斷地分化、完善;因此，這個時期的營養飲食很重要，特別是鈣的吸收，對於寶寶的健康發育尤其重要。在此階段，孕婦的早孕反應已經過去，多數孕婦胃口大開，這時就應不失時機地調整飲食。
值得一提的是，傳統認為補鈣就要多喝骨頭湯。為了補鈣，有的准媽便按照老人的指點猛喝骨頭湯。其實，喝骨頭湯補鈣的效果並不理想。骨頭中的鈣不容易溶解在湯中，也不容易被人體的腸胃吸收，而喝了過多骨頭湯，反而可能因為油膩，引起孕婦不適。
三，孕晚期：均衡各種營養
在孕晚期，孕媽咪首先應增加蛋白質的攝入，應供給充足的必需脂肪酸，此期是胎兒大腦細胞增值的高峰，需要提供充足的必需脂肪酸，以滿足大腦發育所需，孕媽咪多吃海魚有利於DHA的供給。其次，攝入足量的鈣。妊娠全過程皆需補鈣，但妊娠後期鈣的需求量顯著增加，一方面母體鈣的儲備增加有利於防止妊娠高血壓的發生，另一方面胎兒的牙齒、骨骼鈣化加速。最後，還應該注意適量攝入維生素D，促進鈣的吸收。含維生素D豐富的食物有動物肝臟、魚肝油、禽蛋等。