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不加鹽,這些調味料也能讓輔食變香香!

媽媽或許從為寶寶添加輔食起就已經在考慮什麼時候加鹽,加多少的問題了,“不吃鹽沒力氣”的觀念也一度被視為育兒傳統。然而除了食用鹽,“鹽”的形式有很多,肉、蔬菜等食物中都可能有“鹽”,下面讓小編為您詳細介紹~

一、寶寶吃的那些“隱形鹽”

蔬菜類:深色蔬菜尤其是紅莧菜、綠莧菜、空心菜的含鈉量最高,還有紫菜、豆芽、海帶、胡蘿蔔、香菇的鈉含量也較高。

水果類:香蕉、番茄、龍眼、棗子、柳丁、芒果的含鈉量較高。

肉類和主食類也含有鈉,例如一片普通的麵包就含有200毫克的鈉,而一片薄薄的培根含鈉量就已達125毫克左右。

另外,很多甜點、零食由於生產中需要加入含鈉的輔料,其鈉含量也非常高,如蛋糕、餅乾、比薩、乳酪、霜淇淋、香腸、薯片、速食麵等。

調味料中,如醬油、雞精、豆豉、蠔油等的含鈉量也相當高,一茶匙(5毫升)的醬油就含有500毫克的鈉,兒童醬油也不例外。

因而,控制寶寶吃鹽量不僅僅是針對實用鹽,更重要的是要注意這些“隱形鹽”。

二、增味小妙招

媽媽們或許會擔心如果不加鹽的話,輔食沒味道,寶寶不愛吃。其實要想輔食變得美味可口,不一定要加鹽哦~

1、要想輔食有味道,鹹味可用其他的味道來代替。首先,媽媽們要利用好其他的調味料,如醋、蔥、薑、蒜、花椒等。其實生抽的提味效果很好,在煮面或做菜時可稍稍加入幾滴,這樣既不會讓寶寶攝入過多的鈉,又能讓食物更鮮美。

2、很多常見的食物都可用來調味,這樣做出的輔食既健康又美味。例如檸檬汁可以增香、去腥;在熬粥、做湯時加入幾片橘子皮,可讓食物芳香爽口,且還能開胃。

3、媽媽們要多嘗試新的輔食做法。例如若寶寶不喜歡白粥,可以做紅薯粥、紫薯粥。再比如雞蛋除了做雞蛋羹,還可以這樣做:

1)雞蛋米粉糊

原料:一碗水、一個雞蛋、2調羹米粉

做法:把雞蛋打散,然後將2調羹米粉放入雞蛋液中,攪拌均勻;水開後將雞蛋米粉放進鍋內,不停攪拌;關火後,利用鍋內余溫繼續攪拌,使米粉凝成糊狀即可。

2)水果或優酪乳蛋羹

原料:雞蛋、牛奶、時令水果(不推薦蘋果,蘋果太容易氧化)、優酪乳

做法:雞蛋打散後加入糖、牛奶,上鍋蒸成糕狀;然後把優酪乳倒在蛋羹上或把水果磨成泥狀撒在上面。

3)蛋花藕(或杏仁)粉

原料:雞蛋、水、藕(或杏仁)粉、糖

做法:將藕粉加半勺水攪成水澱粉,加水、牛奶攪拌;邊煮邊攪,煮沸後淋上打散了的雞蛋;最後可以加點糖。

看了這篇文章,媽媽們是不是有所收穫呢,沒有鹹味,還可以有“酸甜苦辣”哦!希望媽媽們多多嘗試寶寶輔食新做法~

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