冬季寒冷,為增強孩子的禦寒能力,需要多選用一些高蛋白、高熱量的食物,如肉、蛋類、奶、豆製品,還可多增加些湯菜和燴飯,既暖和又易消化。但是,要有足夠熱量但不能有過多油脂,因為有些腸胃吸收功能不好的寶寶食用過量的油脂性食物,可能會發生脂肪性痢疾或腸胃炎。
冬季的日照時間短,1歲以內的孩子易患因缺乏維生素D而引起的佝僂病。如果你的寶寶還不到1歲,尤其要注意為他安排一些富含維生素D的食物,如魚、蛋、奶類及動物肝臟等,甚至可以在醫生指導下加服一定量的維生素AD滴劑。
推薦輔食一:紫菜魚泥粥
原料:新鮮魚肉、白蘿蔔、紫菜。
做法:
1、魚肉用薑和料酒稍稍醃制一下去腥,蒸熟後去刺剁成泥。
2、白蘿蔔碎和紫菜碎一起放入鍋中煮粥,粥熟時加入魚肉泥稍煮即可。
適用人群:8個月以上寶寶。
小提示:此粥富含碘和鋅,白蘿蔔還有助於魚肉的消化,非常適合寶貝冬天食用。
推薦輔食二:肉末菜粥
原料:瘦豬肉50克,小青菜1棵,大米少許。
做法:
1、瘦肉洗淨去筋剁成細末,青菜洗淨切碎。
2、肉末及碎菜加入熬好的米粥(粥一定要爛)內,煮沸即可食用。
適用人群:6個月以上寶寶。
小提示:豬肉是高蛋白、高熱能的食物,青菜含有大量維生素,大米不僅含有維生素,而且有大量的碳水化合物,這道粥在冬天食用最理想。
推薦輔食三:什蔬牛肉粥
原料:牛肉末、鮮香菇、大白菜、白蘿蔔、熟米飯適量。
做法:
1、鮮香菇、大白菜洗淨切絲,白蘿蔔去皮洗淨切絲。
2、鍋燒熱,放少許油,油熱後放入香菇絲、蘿蔔絲略微炒,再放入牛肉末和白菜絲,加水煮到菜變軟。
3、最後放入熟米飯,煮到粥爛就可以了。
適用人群:10個月以上的寶寶。
小提示:此道粥熱量充足,搭配均衡,再加上應季的蔬菜,寶寶連便秘的問題都不會有。
推薦輔食四:胡蘿蔔羹
原料:胡蘿100克,白糖20克,糖桂花少許,水澱粉少量。
做法:
1、胡蘿蔔洗淨切成小片。鍋內放入適量水,燒沸後加入白糖及胡蘿片。
2、再次燒沸後用水澱粉勾成薄芡,再撒入糖桂花即可。
適用人群:10個月以上寶寶。
小提示:維生素C含量高,能預防寶寶呼吸道感染,是冬季的理想食品。