冬季去北海道滑雪、泡湯，怎能少了美食相伴！北海道美食雲集，日本其他地方常見的料理菜式在這裡都能見到，同時，由於擁有得天獨厚的食材優勢，以及本地眾多優秀的料理人，全道料理平均水準高居日本前列。
窮遊er bennypsr 在出發去北海道之前依靠tabelog和米其林指南足足做了一番功課。接下來，讓我們跟隨作者的鏡頭，開始一段北海道美食之旅吧。
（以下圖文來自窮遊er bennypsr）
【01梅光軒 新千歳空港店】
北海道是日本拉麵各大勢力範圍裡最強大的一支，而北海道拉麵又三分，旭川、函館和札幌，分別代表醬油、味增和鹽味三大流派。其中旭川擁有青葉、蜂屋、火頭山、一藏、天金等眾多知名拉麵品牌，一直以來都是北海道拉麵的第一大流派，而梅光軒又是其中屹立不倒的經典品牌之一。他家的面裡放了一小塊芝士，增加湯頭的濃稠感，另外他們所謂的秘制餃子，餡兒裡也加了芝士。
【02釧路和商市場】
其實勝手丼這東西就是海鮮蓋飯，區別在於海鮮單點，白飯另賣。市場裡隨處可見托著個飯碗四處穿梭於魚檔的人們，宛若討飯一般。據說這種美食最初起源於開機車的暴走族，開到想品嘗海鮮卻囊中羞澀，就開始一家家買魚片配飯吃了。
【03爐ばた煉瓦】
爐ばた，中文譯作爐端燒，最初發源於仙台，現在盛行於北海道，最初是漁民把新鮮的魚貨直接烤了吃的一種飲食方式。今天去的這家爐ばた店，就是當年拍攝《非常勿擾》時，秦奮和笑笑吵架的那個爐ばた，釧路著名的爐ばた煉瓦。從MOO的二樓可以清晰看見一街之隔的爐ばた煉瓦。
【04あかん鶴雅別荘 鄙の座】
先放了個鍋子，開煮。這貨就是號稱本店名物めんめ鍋，めんめ是這條紅色的魚。一直以為是金目鯛，後來才發現不是，而是北海道特產深海美味的喜知次魚。
這是富良野產的和牛牛排。之所以說是牛排，是因為我和服務員說這是beef的時候，她反復多次強調這是steak。不管這是牛肉還是牛排，總之非常非常好吃。北海道的和牛雪花沒有近畿傳統和牛漂亮，脂肪含量略低，但口感保持的不錯，更有肉的味道，與近江牛各擅勝場。
【05民芸喫茶 ポロンノ】
民芸喫茶 ポロンノ，是這個阿伊努人村落裡評價比較高的一家阿伊努人特色餐廳，進店之後發現裝修的倒是很有特色，就是有點擠。
【06成吉思汗 大黒屋 5丁目支店】
成吉思汗其實就是在一個像頭盔一樣的烤盤上烤羊肉，是北海道名菜。作為象徵著北海道的鄉土料理，“成吉思汗”也成為“北海道遺產”之一。而大黑屋是tabelog和眾多日本美食專家大力推薦的北海道第一成吉思汗，作為肉食動物的我，怎能錯過？
【07The Sun 蔵人 本店】
店裡這種介於鍋巴和旺旺雪餅之間的東西非常好吃↓
我還買了下面這個東西，店員告訴我們一定要冷藏，還放了乾冰。哪兒那麼複雜，馬上吃了不就結了！咬開一看，面包裹著奶油雪糕和赤豆冰棒的混合物，真的挺好吃↓
【08旭川らぅめん青葉 本店】
青葉拉麵是旭川拉麵的代表，這家拉麵已經足夠讓我們驚豔了，吃完的小夥伴們還興高采烈地在青葉顧客留言簿上簽上大名寫下感想。
【09獨酌 三四郎】
這次出發前我特地查了tabelog，三四郎是整個旭川評價最高的居酒屋之一。其實這家店吸引我們的不僅是美味的料理，更是這家店裡洋溢著的濃濃人情味。這是一家開在偏僻居民區幽暗小路上的小店，在我們吃飯的時候，進進出出的除了清一色的老主顧，大多應該是周圍的居民，吃完晚飯來這裡喝上一杯或者會會朋友，就如同自家餐廳一般其樂融融。有機會去旭川，建議去這家店體會一下居酒屋的美味和民風。
10溫味
溫味在札幌地鐵南北線すすきの駅附近，隱藏在一幢不起眼樓房的3樓，很是低調，滿符合日本料亭低調的風格。談到味道，坦白講，比今年三月我在神奈川吃到的米其林三星懷石餐廳幸庵更出色，這樣的味道，才配得上米其林三星啊。
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