臺北忠孝東路一家名叫“Moonleaf 月葉”的奶茶店,與畫家“消極男子”合作推出“消極杯”, 負能量奶茶一炮走紅。看慣了那些雞湯文,這些毒雞湯反而更合人意。但這個奶茶的味道嘛,其實還不如自家家裡做的哦!如何做出好喝醇香的奶茶呢?跟我學!
首先,將白糖放在鍋幹煮,中火加熱直至它變色。這樣子煮出來的奶茶才會有焦糖的味道哦!焦糖的香味很獨特,很多人對焦糖的味道情有獨鍾呢!所以這一步必不可少。
白糖變色後馬上往鍋裡倒入牛奶和茶葉,這時候結塊的焦糖會隨著溫度的提升慢慢融化。奶茶就會呈現出焦糖色啦! 奶茶會在加熱的過程當中慢慢沉底,可以用木棍把茶葉攪碎,這樣子更有茶香味哦!
最後出現密密麻麻的小泡泡時,改用小火。奶茶不再變色就可以用過濾網濾出裝杯啦!一杯醇香奶茶就出爐了!
好物推薦:
白糖的選擇很重要,要認准品牌和國家的品質標準。很多黑心商家用工業用的冒充實用的,要小心哦!這款純正的白砂糖顆粒飽滿透明,口碑也很好~
這款牛奶口感很好,有機奶,奶牛都是草飼散養,在大草原上開開心心長大的,開心的奶牛擠出來的奶也是好喝的哦!紐西蘭進口奶源,讓人放心。 回購率也很高。
奶茶一般選擇用紅茶來沖泡,紅茶的顏色很溫馨,香味也很和諧融洽,簡直就是黃金搭檔啊! 漂亮的奶茶杯會讓奶茶的口味得到提升哦!選用味道比較好,口碑比較好的正山小種做原料,奶茶的味道還能不好嗎?
一般裝奶使用馬克杯,無論你是少女心還是冷豔控。相信都能找到合適的馬克杯來裝著一杯醇香好喝的自製奶茶! 下午坐在家裡,用馬克杯裝一杯奶茶,一邊喝一邊靜靜的做自己喜歡的事情。
get到了嗎?在家製作奶茶的方法,比店裡好喝更便宜哦!