雨花石湯圓是江蘇省傳統的漢族小吃,屬於蘇菜中的一個甜點。而雨花石的花紋,來自於加入的可哥粉。大大的湯圓就像水潤的雨花石,放在水裡,晶瑩閃亮,透過水的折射,花紋也變化出不一樣的美麗。形成雨花石,需要大自然的巧奪天工,但做雨花石湯圓,只要花點小心機~
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