作為一個吃貨，最幸福的時候就是抓著雞腿大口咬下去的時候吧！
滿口酥香，嫩嫩的雞肉在口腔內撞擊，讓人停不下來。
最懷念的還是媽媽做的香炸雞腿，花椒噴香，帶著點辣味，吃起來太帶勁了！
食材：小雞腿，薑、蒜、紅椒、花椒等配料
製作步驟：
1. 雞腿用料酒、醬油、專用炸雞粉攪拌均勻後醃制半小時左右，
這段時間薑切絲，蒜拍碎，紅椒切絲備用。
2. 鍋中倒油
3. 雞腿中加入生粉攪拌，這樣雞肉更嫩。
油熱後放入雞腿，炸至金黃色翻面，
4. 翻面繼續小火炸七八分鐘
5. 雞腿兩面都炸至焦黃後，撈出
6. 鍋中的油倒出，剩少許，倒入切好的配料煸香
7. 再將炸好的雞腿倒入鍋中翻炒一兩分鐘，即可出鍋
花椒的香滲入雞腿中，讓人垂涎欲滴
咬一口，酥香滿口，帶點辣味非常爽口！