“多吃菜少吃飯”本來是人們待客的時候說的一句客套話，現在竟成了減肥的法則之一。說起白米飯，它有點冤，就因為澱粉含量比較高，就被當成了一種肥胖食品。其實這是一個認知的誤區。
雖然大米中有近80%的澱粉含量，但是脂肪含量是極低的。煮熟的100克米飯只相當於一個半蘋果的熱量，熬成粥的熱量就更低了。所以別再冤枉米飯了，它並不是導致你肥胖的原因。
但是如果從瘦身的角度看，我們確實可以在吃的方面下些功夫，比如吃粗糧。
粗糧減肥是一種健康時尚的減肥方法。長期使用粗糧，既可滿足人體最粗纖維的需要，又能給身體提供充足的營養。
玉米中含有較多的粗纖維，要比精米、精面高4~10倍。而且，它還含有大量的鎂，可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄。
番薯為偏鹼性食物，食用後可抑制皮下脂肪的增長與堆積。此外，它還有利於排便，是減肥者最應該多多食用的粗糧。
燕麥中的燕麥膠是最有效的降脂成份，能抑制人體膽固醇的生物合成及對膽固醇的吸收。
藜麥含優質的高纖維碳水化合物，它消化得比較慢，也就意味著吃了藜麥之後，飽腹感會持續得比較久，也是有益於減肥瘦身的食品之一。
薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，中醫上來講，它能健脾除濕，減肥消腫。
纖麩餅是用多種粗糧製成的，無糖低能量，是一種健康的零食，上班一族在下午小餓的時候來一片，即可飽腹。
這就是本期的粗糧減肥了，大家有更好的減肥食譜，也歡迎在下方留言分享哦~