真皮是由粒面層和纖維層組成,白天穿鞋行走的時候腳會排出大量的汗液,部分人尤其厲害,如果穿人造革就很容易臭腳,因為人造革沒有吸汗、排汗功能。
真皮皮鞋是以動物的皮製成革,之所以柔軟,其原理與海綿相似,根本原因就在於制革時,將油脂引入動物皮的內部,形成全面覆蓋皮內纖維表面的油膜,即在皮內纖維表面之間用一層油膜隔開。這樣,在皮革內部纖維之間,就會形成象海綿一樣的纖維孔隙(當然很小,而且也不會象海綿那樣有規則),可以相互滑動。當油膜達到適宜的厚度時,皮革內部纖維之間移動的摩擦力就相當於油分子的摩擦力,因而皮革就會很柔軟,穿起來特別舒服柔軟,所以保護雙腳首選真皮皮鞋。