夏洛特蛋糕是一款法式經典甜點，是由法國名廚卡萊姆（Carême）發明，造型華麗，最初是以手指餅乾圍成模，填以如絲滑的蛋奶凍，然後用水果等裝飾。
這款蛋糕流傳至今變化出許多版本，今天就來教大家做這款草莓夏洛特，可謂是甜品界的顏值擔當！
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