水果營養豐富,是炎炎夏日必不可少的食品。不過,對於減肥人士來說,水果的高營養也伴隨著高熱量,吃錯了會變胖!
吃水果為啥會長胖?
糖份太多,會變脂肪。
雖然有豐富的維他命和纖維素等營養元素,但大多數水果都有較高的含糖量。
所以在依賴水果支撐飽腹感的時候,很容易就會攝入過多的糖份。
通過吃水果攝取的果糖,會被身體分解為葡萄糖帶來能量,超量攝取就會影響到減肥的成果。
榨水果汁更容易發胖
水果中利於減肥的纖維素並不溶于水,80%的維生素C也會隨著榨汁過程而流失,多酚類物質也會迅速氧化。
我們攝取果汁的時候,幾乎只汲取了糖份,放棄掉了水果裡的大多數的營養元素和所有纖維素。
想減肥 這些水果要少吃
榴槤含有胡蘿蔔素、維生素C、葉酸鈣鉀碘等多種營養微量元素,但是,脂肪和糖分的含量非常高,水分非常低。
榴槤的熱量高到什麼程度呢?500克果肉就含500千卡熱量,食用100g榴槤後需要散步75分鐘才能消耗掉。
荔枝
荔枝也是高糖分高熱量的水果,熱量大約為70大卡/100g,糖分含量高達20%。
吃太多的荔枝會發胖。減肥期間不宜吃太多的荔枝,而且空腹食用會刺激胃黏膜,導致胃痛、胃脹。
想吃荔枝,要控制數量,每次四五顆左右為宜。
牛油果
近幾年,隨著健身風潮的興起,牛油果越來越被人們熟知。牛油果營養豐富,有人說它可以達到減肥的目的,可是正像它的名字一樣,牛油果的脂肪含量高得簡直不像水果!
它含有的脂肪中,不飽和脂肪酸高達80%,比瘦豬肉還高!
據瞭解,牛油果每100克可食部分的能量達到161千卡,脂肪含量達到15.3g。
而每100g蘋果的能量僅為54千卡,脂肪含量僅為0.8g。
如果你抱著吃牛油果很健康,所以儘管吃沒問題的認識,那麼胖的那個很難不是你……
吃水果的正確姿勢
選對水果很重要
如果想更好地控制糖的攝入,在水果種類的選擇上,要儘量選擇糖份和碳水在同等單位裡較低的水果,而且攝入量不要過多。
常見的水果,西瓜,草莓,香瓜,桃子,蔓越莓,藍莓,梨等等一般含有4%-10%的含糖量。
啥時候吃很重要
如果訴求是減肥,吃水果最好的時間在餐前。
水果中的粗纖維很容易讓我們有飽腹感,且停留時間較長,有利於正餐量的控制。
而在餐後攝入水果,甚至把水果當做餐後零食,對減肥來說這可是大忌,相當於給自己補充了多餘的糖份。