一提到廚房,大部分人想到的,除了美食,還有繁雜的準備工作。有朋友曾經抱怨過:要是菜都切好,只用炒一炒煮一煮,誰會覺得做飯難?看吧,不愛動手做飯,可不是不會做飯,主要還是因為切菜等準備工作太累人,把僅存的一點點興趣都消磨掉了。
怪不得餐廳裡的大廚都有配菜師幫忙,如果我們也有配菜師,那色香味俱全的菜肴還會遙遠嗎?所以,是時候使用一些廚房工具了,它們就像支點一樣,讓人輕鬆撬走廚房工作的沉重和麻煩。
作為一名新時代的女性,我從不怕被人喊懶,愛惜自己難道有錯?自己都不愛自己,誰又會來心疼?下面爆料姐給大家帶來了幾個懶人神器,方便我們的雙手,更是自己心疼自己哦!
| 切菜器
繁瑣的廚房裡,我第一時間挑選了一台切菜器,輕鬆解放雙手。 它巧妙在利用滾筒原理,手指絕不會與鋒利的金屬片接觸,蔬菜放進入口,用手輕搖幾下,菜絲或菜片就切好了,比起之前的直板式切菜器,它不但完全避免了手指受傷,而且切菜速度也十分快,把乳酪、餅乾等放進去,輕搖幾下,碎屑就出來了。最最最重要的是,非常好清洗,搖臂取下,滾筒刀片就拿出來了,用水一沖,乾乾淨淨。有了它,我再也沒有因為切菜發過愁。
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| 切蒜器
剛才提到的是切體積比較大的菜使用的工具,除此以外,我們還要切一些體積小的薑蒜等,不知道別人怎麼樣,反正對我來說,切蒜片簡直就是廚房噩夢——薄厚不均,手還會沾上味道。不過後來,我發現了一款切蒜神器,只需將剝好的蒜瓣放進去,扣好蓋子,輕輕地扭動它,薄薄的蒜片就從底部出來了,每一片都很均勻,我深深覺得它是強迫症患者的最佳治癒法寶。
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| 剝玉米器
很多人都喜歡吃嫩玉米,我也不例外,要知道玉米不光富含粗纖維,而且玉米胚芽營養很高。只是平常水煮後用牙齒咬的時候,玉米胚芽會殘留在玉米棒上,如果想用玉米粒做道松仁玉米,實在是有點費勁啊,用到切玉米粒下來,大小不一也就算了,搞不好會切到手指……後來,我發現了一款刨玉米粒的神器,它外形大小和滑鼠差不多,很容易握在手裡,底部鑲嵌著不銹鋼刀片,貼住玉米從上到下輕輕鬆松就將玉米粒刨進收納杯中,不管是生還是熟,玉米胚芽都不會少。自從有了它,玉米沙拉、玉米粒粥等料理就經常出現在我餐桌上了呢!
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|堅果碎殼器
堅果的不飽和脂肪酸對人體健康很有好處,每天吃上幾顆既解饞又營養。不過如同名字,堅果的堅硬外殼是讓很多人頭疼的事情。我這個笨人就曾經傻傻地用錘子砸、用鉗子夾,結果,果仁是取出來了,就是碎成了很多渣子。後來,無意間我發現了這款堅果利器,它好像個封閉的大彈簧,把堅果放進去,拉伸頂端的把手再鬆開,大彈簧的慣性就會砸到堅果殼,比起砸和夾不能掌握的力度,這個大彈簧力度卻剛剛好,殼碎了,裡面的果仁卻完好無損。不信你也試試,保證你成為剝殼高手。
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| 創意煮蛋器
做湯麵類料理,不下一枚荷包蛋,吃著總不夠過癮。不知道你們發現沒有,荷包蛋打進水裡,瞬間就沉下去了,要麼沉底,要麼被水沖散,完美荷包蛋似乎總是種奢求。不過現在,這個問題我已經解決了。因為我入手了一枚水波蛋神器!把它掛在鍋邊,底部沒進水中,水開後,將雞蛋打入神器裡,雞蛋再不怕沉底和被水衝開,煮好後,完美的圓形呈現在眼前。說真的,這個神器的設計者就是來拯救完美主義者的天使啊!
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| 調味瓶收納架
廚房最煩人的事之一,還有收納調料和工具,各種瓶瓶罐罐一大堆,各種調味品不能少,還有各種刀具,擺在料理臺上怎麼看都顯得混亂不堪。後來,我受日本收納達人的啟發,找到了這款立體廚房收納架。醬油醋等可以放在最上面,鹽、花椒大料等可以放在底部存儲杯中,刀具也能妥妥放好,整個收納架裝得很多,卻極省空間,各個小空間又相隔,不會互擾。有了它,廚房立刻整潔許多,我也再不用胡亂放,到做飯時因為找不到而頭大了。真心推薦給大家這款,因為太實用了。
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好了,說了這麼多,不知道你從中得到啟發沒有,總之,廚房利器絕對重要,只有準備工作做好,廚藝才能完美秀出來!