人說品茶是一種享受生活的表現，一口淡淡的茶香肆意的飄散在煩躁的生活中，去除煩惱，帶給你清新的感受，但是泡茶是一個講究的事情，泡茶可能大家都會，但是泡出茶葉原味是一個技術活，而且泡茶的器具或多或少的有一些因素。
生活的美好需要大家靜下心來慢慢的感受，感受生活的靜謐，感受大自然的親昵，坐在窗前，翻一翻泛著時光的相冊，抿一口清茶......
沏茶的方法和步驟
1.燙壺：在泡茶之前需要開水燙壺，一則可去除壺內異味；再則熱壺有助揮發茶香。
2.置茶：一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內，此時可將茶荷給客人，鑒賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內的茶葉拔入壺中，茶量以壺之三分之一為度。
3.溫杯：燙壺之熱水倒入茶盅內，再行溫杯。
4.高沖：沖泡茶葉需要提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱“高沖”。
5.低泡：泡好之茶湯即可倒入茶盅內混合，效果更佳；第三泡茶湯與第四泡茶湯混合，以此類推。
6.分茶：茶盅內之茶湯再行分入杯內，杯內之茶湯以七分滿為度。
7.敬茶：將將茶杯連同杯托一併放置客人面前，是為敬茶。
8.聞香：品茶之前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。
9.品茶：“品”字三個口，一杯茶需分三口品嘗，且在品茶之前，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑。
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