每每去到茶餐廳，一杯港式凍奶茶總是首選。
港式奶茶和我們普通意義上理解的不同，茶味偏重，入口先是苦澀，後又清香可口。
在高溫漸漸來襲的日子裡，自製一杯冰爽絲滑的港式凍奶茶作為下午茶，讓苦夏也能讓人舒心！
- 港式凍奶茶 -
1.2小勺散紅茶裝在茶包裡。
推薦買聽裝的散茶，還可以去超市買裝調料的無紡布小袋子，肯定不漏掉。
茶包是比較方便的選擇
4勺濃度和8個茶包差不多。
2.用小鍋3杯水煮制12分鐘後徹底晾涼。
3.杯中加入大量冰塊，先放黑白淡奶，再放煉乳，最後把煮好晾涼的淨紅茶淋上。
黑白淡奶是HK茶餐廳裡最常用的品牌 。
3杯奶茶的淡奶用量共是100ml
煉乳的用量可以根據自己的口味調節。
good afternoon！
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