和夏天有關的詞彙有很多,比如短裙、沙灘、水上樂園,尤其是冰棒,那種清涼的感覺真真是極好的!
可是,外面賣的冰棒放了各種香精、色素等添加劑不說,其中的奶油和糖分也是讓怕胖的妹子望而生畏了。倒不如在家自製冰棒,既能夠清涼解暑,又足夠安全健康。值得提醒的是,工欲善其事必先利其器。
給力的冰箱
自己動手做冰棒並沒有什麼難度,只要掌握好配料的比例再有一個相當靠譜的冰箱保駕護航即可。畢竟,製作冰棒需要的材料,奶油牛奶和水果一類的,在夏天也需要冷藏保鮮。
Midea/美的法式多門變頻智慧冰箱
這樣一款五門冰箱不僅能夠保持食物的鮮度,更能一鍵速凍、急速製冷,使溫度快速將至零下24度,減短等待冰棒凍好的時間,愉快享受清涼時光。
Midea/美的小型節能家用雙開門小冰箱
35L的冷凍空間似乎專門是為冷凍冰棒打造的,而且門封條增加了防止冷氣洩漏設計,提高了冷凍效率和效果,因為這同時也是一款低溫自動補償的冰箱。
Midea/美的 法式多門變頻智慧冰箱
優質壓縮機節能省電,擁有出色的靜音表現,運用電腦晶片全程控制技術,根據室溫進行調節,減少自身水分蒸發,節約能源。
當然,為冰棒找到了合適、給力的冷凍空間只是第一步,接下來,我們需要根據自己的喜好選擇有個性的模具了。
各式的模具
如果你厭倦了常見的冰棒形狀,又或者家裡有可愛的小朋友會在夏天一起吃冰棒的話,可以挑選一些款式獨特可愛的冰棒模具來進行冰棒製作,不僅能夠增加做冰棒的樂趣,做出來的成品顏值也會高很多。
Zoku美國家用創意冰棒矽膠模具
海龜、兔子、小貓……當這些動物形狀被無毒無味的優質軟矽膠製作成冰棒模具後,吃冰棒已經不再是一種消暑解渴的享受了,而是充滿了無限童真和樂趣。
Silikomart/西麗家雪糕自製冰棒冰棒矽鉑金矽膠模霜淇淋模具家用
如果你想同時製作巧克力冰棒、水果冰棒、優酪乳冰棒、抹茶冰棒,那麼這款冰棒DIY工具正好可以一次性滿足,而且可以插入冰棒簽,帶你回味小時候的味道。
我們除了可以依據喜好選擇不同款式的模具來滿足夏天裡爆棚的少女心外,在夏天又有哪些簡單好操作的冰棒做法呢?
西瓜優酪乳冰
一到夏天就幾毛錢一斤的西瓜可以說是最好的選擇了,將西瓜去籽之後榨汁,在冰棒模具裡倒上七分滿,放進冰箱裡冷凍兩個小時左右再拿出來,用優酪乳把剩下的部分填滿,重新放進冰箱裡等待徹底成型就可以享受到酸酸甜甜的西瓜優酪乳冰了。
hurom/惠人家用榨汁機果汁機
如果是用含水率比較高的水果來製作冰棒,比如西瓜、甜瓜和柳丁一類的水果,可以選擇細濾網來讓果汁更加清澈,凍出來的冰棒也會透亮;如果是用含水率一般的水果來做冰棒的話,比如草莓、榴槤之類的水果,可以用比較粗的濾網來製造出果泥的效果。
巧克力果仁香蕉冰
這是一種相當適合懶人的冰棒做法,選擇體型較小的香蕉去皮後用冰棒棍固定好放進冰箱裡,等到完全凍硬了之後拿出來在熱巧克力裡滾上一圈沾滿巧克力醬,然後撒上自己喜歡的果仁碎,再放回冰箱裡就大功告成了。
立高巧克力醬700g擠瓶裝
巧克力融化需要在容器中隔著熱水進行攪拌,操作的時候經常會出現這樣或者那樣的失誤,手殘星人更是只能望洋興嘆,而選擇現成的巧克力醬就能將這些問題一次性都解決好,不論是直接食用還是在冰棒成品出爐之後加以裝飾都能美美噠。
酒釀冰棒
喜歡酒釀味道的一定不能錯過這款冰棒,只需要將酒釀加糖之後用料理機打碎,然後倒入模具冷凍就可以收穫滋味超棒的酒釀冰棒啦。
至於更多的配方和創意,都可以依據個人喜好來進行調整和創新,比如將牛奶換成咖啡,又或者是用哈密瓜榨汁混合獼猴桃果肉,都是能讓人耳目一新的小辦法,雖然簡單,卻能讓這個夏天更加清爽。
百利甜酒Baileys爾蘭進口洋酒力嬌酒
除了酒釀可以做成冰棒之外,很多味道甜美的力嬌酒也可以適當混合,倒入冰棒模具裡經過冷凍做成不錯的新口味,百利甜中淡淡的咖啡香味和濃郁的牛乳味道更討女生的喜愛,淡淡酒香經過冰凍之後也格外爽口。
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