對於辣椒,一聽它的名字,人體就會不自覺地分泌唾液,而世界各地超級辣的辣椒你知道嗎?
印度斷魂椒和墨西哥魔鬼椒
斷魂椒,盛產于印度東北部阿薩姆邦,多年來始終排名世界第二辣。2007年初,它以100.13萬斯科維爾的驚人辣度終於超越了墨西哥魔鬼椒,加冕《吉尼斯世界紀錄大全》記載的“世界第一辣椒”。依據國際評估辣椒辣度的標準,印度斷魂椒的辣度為1001304個單位墨西哥魔鬼椒的辣度是577000個單位,“斷魂椒”的辣度幾乎是“魔鬼椒”的兩倍。
英國納加辣椒
2006年英國人多塞特郡米橋德夫婦在其農場“海洋春天”中無意培育出的“納加辣椒”,被美國香辛料貿易協會認定為“世界上最辣的辣椒”,這種辣椒在播種時必須戴手套,且要在戶外強風吹襲的環境裡進行,以免眼睛刺痛。
海南·燈籠椒
黃燈籠椒,僅產于中國海南南部的一種稀有辣椒,辣度達15萬個單位,其辣度和營養首屈一指,為中國一絕,世界罕有。
雲南涮辣椒
產于雲南景頗族地區。據測定,它的辣度至少相當於朝天椒的十倍,一隻涮辣椒可用上多次。
四川威遠七星椒
系川菜調味辣椒中的上品之一,具有皮薄肉厚、色鮮味美、辣味醇厚的特點。
對於忍耐辣椒的程度,你是到哪個級別呢?
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