現在天氣越來越熱了，要是遇到下雨前，那種悶熱的感覺實在難受，以至於經常不想吃飯。連平時最喜歡的菜也都不想吃，但是這時候要是來一碗粥再配上爽口的醃菜！恩.....想想就覺得食欲大開!
看著這些酸豆角、脆蘿蔔、辣白菜 ……感覺不用吃飯就能幹掉一大碗！最近也有人跟我說：迷上了醃蘿蔔！
《隔夜漬菜》做法
一夜漬也叫淺漬：是指前一天晚上醃漬到第二天早上，過了一夜就可以吃了的美味下飯菜。比較常用拿來一夜漬的食材有：蘿蔔、黃瓜、包心菜、海帶、水果等。
下一個問題就是：哪裡可以買這個碗？這個碗實在太厲害！有這麼厲害？好奇心重的我去研究了一把：它其實不是碗，是做一夜漬的容器—Kinto醃菜罐！
Kinto是日本家喻戶曉的現代美學餐具品牌，成立於1972年，以簡約和實用而廣受歡迎，其多個產品榮獲日本GOOD DESIGN優良設計大獎（亞洲權威性產品設計大獎）致力於打造創新實用並符合大眾生活形態的家居用品。
有了它你也可以做出下面這款蔬菜甜醋漬：
第一步：先把蔬菜都切片切好。
第二步：把它們放入容器，撒鹽拌勻醃制2-3個小時
第三步：在醃菜罐中鋪上一層蔬菜、撒上糖、加入醋、還可以加上一些小米椒！
（味道自己調，總會有驚喜的發現）
第四步：放入冰箱一晚
第五步：一晚之後，開心的吃起來！看一眼都覺得透心涼，吃起來也肯定很爽口！