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自己動手做冰棒er,這個夏天不太熱!

我小時候最喜歡過夏天,和可以吃冰棒是脫不開關係的。

無論是最初回憶裡都飄散著糖精味道的香蕉冰棒,還是殘忍地做成人臉形狀的娃娃臉,都是回憶裡最最美好的夏日滋味。

所以,我們暫且不聊什麼健不健康的話題,不如在這個動輒38度的三伏天裡,給自己做一個神形兼具的透心涼冰棒。

事不宜遲,你家的冰箱和胃準備好了嗎?

第一步,買一個冰棒模具,就是有一個外殼,一個冰棒的棍配在一起的一套。

接下來的步驟,才是開啟美貌與味道的關鍵:

▲1、找到冰棒的靈魂:主體味道

首先,選用一種或濃稠或稀薄的飲品作為冰棒的主體,將其凍成硬塊,簡單的冰棒便是完成了一大半,大可發揮想像力打開冰箱選起來:

△各種果汁/漿

比如草莓這種透著濃香的漿果,攪拌機打得半碎即可,粉紅色的果汁混著粒粒紅色的果肉,簡直可以為熱戀代言。

把新鮮椰汁和椰肉打成果漿,是洋溢著熱帶風情的美麗小白,椰汁的清香唇齒留香。

西瓜冰棒:清甜解暑,最有夏天的味道。

比如檸檬汁做的冰棒,適合那些嗜酸的人,比如我。

△進階一步:混合果汁

如果家裡的寶寶不喜歡吃胡蘿蔔,胡蘿蔔橙汁冰棒可以暗藏維生素玄機。

薑汁檸檬蜂蜜也可以做冰棒。

△進階再一步:雙汁分層

一層芒果醬,一層香草牛奶漿,秘訣是慢慢倒。或者你將得到一個混合卻不分層的冰棒。

這種不攪拌均勻的,別有一番風味。

△進階再多一步:三色冰棒

還記得小時候的伊利三色盒嗎?草莓、香草、巧克力,長方形的小小盒子便讓人犯了難,從哪種開始呢?

巧克力漿的製作可以買一個牛奶霜淇淋融化掉,加上可哥粉攪拌均勻,便可以得到醇厚的巧克力漿了。如果想得到分層清晰的冰棒,可以一層一層凍,凍硬一種色,再繼續在上面倒下一層。

△進階再再再一步:七彩繽紛起來

把家裡所有有色彩的水果都調動起啦,讓它們紛紛成為果汁,稍微冷凍20分鐘再混合,記得不要攪拌。就能呈現絢爛得像彩虹一樣的七彩冰棒。

△沒水果:可樂咖啡都可以上

你試過才知道可樂做出來的毛茸茸的冰棒有多可愛。

▲2、安置彩蛋

如果你懶,做完第一步,冰棒尚且做好了,放進冰箱,3個小時之後,並可以拿出硬邦邦的冰棒,吃個愉快了。

但倘若需要讓冰塊裡開出花來,還是可以在裡面安置彩蛋的,在尚未進入冰箱冷櫃的果漿裡,埋下些甜蜜的種子。比如說:

△嵌:軟糖

你吃過冷冰的軟糖嗎?你不覺得五顏六色的軟糖嵌在冰裡超級可愛嗎?

△嵌:水果塊

酸掉牙的青檸檬塊。

樹莓、藍莓、草莓,各種洋溢著熱情的莓果。

各種水果一起入鏡,天哪這簡直是一支冰凍的水果拼盤。

△嵌:奇亞籽

沒錯,這就是先前提過風靡歐美的奇亞籽,居然也嵌入到冰棒裡了。

△嵌:小花吖

冰棒裡也能開出花來。

△嵌:奧利奧

奧利奧永遠和冰棒是絕配,無論是車輪形的美妙形狀還是巧克力味的酥軟口感。整枚入比磨成碎更有幸福感。

▲3、穿外衣

如果你懶,以上兩步也可以結束了。放進冷凍層,待冰棒凍結實便可以拿出來大快朵頤了。倘若你還想折騰,也有繼續鬧的空間,給冰棒一些外衣點綴,無論是視覺還是口感上都更有層次。比如:

△穿:巧克力外衣

美貌的薄荷霜淇淋表面,淋上一層融化的巧克力便是錦上添花。若是要穿上一層均勻的巧克力外衣,可以把一塊巧克力隔水加熱融化,然後把冰棒按下去,迅速的拿出來,熱巧克力便就凝結皮。百試不爽。

△撒:堅果碎

趁巧克力還沒完全凝固撒上一層堅果碎、朱古力豆、葡萄乾...

家裡有小朋友的話,最喜歡這種繁複多樣的冰棒了,感覺一次吃到了很多東西,賺大了。

這個午休時刻,不妨就開始做一根屬於你自己的冰棒。

祝你午休愉快!

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