說起來，橄欖油在中國已經流行好些年了。同時，橄欖油也漸漸飛入尋常百姓家，超市貨架上的橄欖油品牌越來越多。然而，吃了這麼多橄欖油，依然有很多小夥伴搞不清它的作用。
橄欖油對身體是有很多好處的，它可以促進血液迴圈、改善消化系統功能、保護皮膚、提高內分泌系統功能、對骨骼系統的益處、還有防癌、抗衰老、防輻射的作用。
橄欖油是做冷醬料和熱醬料很好的油脂成分，它可以保護醬料的色澤。在烹食前先用橄欖油醃過，可增添食物的細緻感，還可以增添食物的細緻感，還可以烘托其他香料，豐富口感。
煮飯時倒入一匙的橄欖油，可使米飯更香，且粒粒飽滿。可以涼拌風味蔬菜沙拉，炒菜的話，熱鍋冷油營養不流失。煎炸的話，耐熱性好，不產生有害物。還可以用來護膚。
橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成，不經加熱和化學處理。保留了天然的營養成分。橄欖油可以與各種葷素菜直接煮、燉、煲、炒，經過橄欖油的調味的菜肴味道鮮美，別有風味，食用時不會有油膩的感覺。更加健康。
帶有青草和果香，不那麼苦澀，味道成熟，強壯且有點辛辣，適合各類烹飪。除了烹飪，媽咪們還可以給寶寶洗澡時滴上幾滴橄欖油在洗澡水中，給寶寶全身的滋潤與呵護哦！
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