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這款糖果經久不衰,只需3種材料

今天要介紹一款叫蛋白糖的糖果,蛋白糖從我小時候就有了,小時候總喜歡買來吃,直到有了小孩,他還是很喜歡吃,今天就介紹一下做法,簡單的步驟,簡單的材料,吃起來脆脆的甜甜的,入口即化。

食材:蛋白30g、糖粉20g、檸檬汁少許

雞蛋在天貓超市買的:

糖粉選擇這款:

做法:

1.蛋黃和蛋白分離,取30g蛋白倒入無油無水的盆中。

2.加入少許檸檬汁,用電動打蛋器打至粗泡狀態,加入一半的糖。

3.再打發至比較細膩的泡加入剩下的糖。

4.繼續把蛋白打至硬挺的狀態。

5.裱花袋裝好裱花嘴,再裝入打發好的蛋白。

6.在不粘烤盤上擠出一粒粒蛋白糖的形狀。

7.放入預熱好的烤箱100度45分鐘左右。

這款烤箱擁有38L的大容量可以滿足4-6口之家,上下管獨立控溫,讓烘焙更加容易成功,6條管同時加熱,升溫速度快,最重要是價格很美麗,性價比高!

8.烤至蛋白糖變硬即可。

完成

如果你是烘焙達人,可以試試下面這款烤箱,它突破了傳統烤箱的設計,實現商用烤箱和家用烤箱的結合。商用烤箱平板體把下層火隔開真正做到上下獨立控溫,解決了普通烤箱下火永遠不能高於上火的問題!而均勻烘烤系統等大大提供烘焙成功率!同時因為內部各角落溫度均勻,所以實用面積也比其它同升烤箱要大很多哦!一次就能烤很多,方便!你的家裡必備烘焙神器。

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