今天要介紹一款叫蛋白糖的糖果，蛋白糖從我小時候就有了，小時候總喜歡買來吃，直到有了小孩，他還是很喜歡吃，今天就介紹一下做法，簡單的步驟，簡單的材料，吃起來脆脆的甜甜的，入口即化。
食材：蛋白30g、糖粉20g、檸檬汁少許
雞蛋在天貓超市買的：
糖粉選擇這款：
做法：
1.蛋黃和蛋白分離，取30g蛋白倒入無油無水的盆中。
2.加入少許檸檬汁，用電動打蛋器打至粗泡狀態，加入一半的糖。
3.再打發至比較細膩的泡加入剩下的糖。
4.繼續把蛋白打至硬挺的狀態。
5.裱花袋裝好裱花嘴，再裝入打發好的蛋白。
6.在不粘烤盤上擠出一粒粒蛋白糖的形狀。
7.放入預熱好的烤箱100度45分鐘左右。
這款烤箱擁有38L的大容量可以滿足4-6口之家，上下管獨立控溫，讓烘焙更加容易成功，6條管同時加熱，升溫速度快，最重要是價格很美麗，性價比高！
8.烤至蛋白糖變硬即可。
完成
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