廚房收納可是門學問，堆積如山的殘羹剩炙，油膩不堪的雙手，反反復複的刷洗，嘩嘩浪費的水流……洗碗實在是件讓人頭疼的事兒。
於是常常看到沒洗的碗筷堆放在一起的這種場面，髒汙又油膩，長久堆放不洗容易產生更多細菌，清洗起來也更難，容易有殘留。
而且，有很多家庭洗好碗之後，不去擦乾，就這樣一個疊著一個堆積起來放在廚房檯面上，不美觀不整齊、下次取的時候不方便，這些都是小事兒，關鍵是這樣放置碗碟，水分不能完全瀝幹，容易滋生細菌，常會出現碗碟發黴的狀況，對健康十分不利。
碗碟也需要一個會呼吸的環境。
現在市面上最好用的有種碗碟瀝水架，容量非常大，洗好的盤子可以豎著放置，多餘的水分能夠完全瀝幹，而且擺放下來非常整齊，透氣環保，精明的主婦都選擇它。那麼在購買的時候我們應該考慮哪些因素呢？
1、材質
餐具架使用的材料比較關鍵,因為它長時間與水、醋、堿等物質接觸。一般來說採用304不銹鋼的材質就比較好,可以防止生銹,而且有一定的耐酸性(避免醋不小心滴灑在上面腐蝕架子)、耐鹼,在清洗時比較方便,用軟布擦拭就行,我們使用的時間也會長。
2、容量
碟碗架的大小與人口數比較密切點。對於家中人口多的情況,建議選擇一個大容量的，加長加寬的碟碗架。人口少些,使用的用品也不多,就可以選擇小容量的,以免佔據太多的空間位置。
3、拆卸方便
在廚房中,有著各種不同的餐具,比如：筷子、杯子、盤子、碗,它們使用的配件也會不一樣,如果能隨意拆卸,而且在安裝時也方便，就可以滿足我們的不同需求。
4、可掛性
使用的鍋鏟、勺子這些帶把的物品不適合擺放,該怎麼辦？針對這些特殊的餐具,給您的建議是選擇能掛起的碟碗架,是比較合適的。
5、防滑腳套
瀝水架的腳容易忽略掉,最好是選購帶有防滑腳套的,這樣既達到防滑的作用,在碗碟放在它上面時,能穩固點。同時也起到保護地面、不刮傷檯面,不是一舉兩得嗎?
6、加深碟架
我們在挑選廚房置物架時,對於碟碗架的部分要稍微留意下,建議選擇加深點的,這樣碟子時就不容易滑落,使用時也比較放心。有些儲物架會比較淺,如果在帶水的情況下放碗碟就易滑下去,造成損壞。