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好吃的《食戟之靈》仿製烤肉

後知後覺的樓主最近才開始看食戟之靈

太羞恥了 好喜歡

看了下廚房和B站的視頻學來的

食材:中等大小土豆 2個,培根10根,杏鮑菇半個,洋蔥四分之一個,黃油一小塊,紅酒適量,蜂蜜適量,鹽,黑胡椒適量

土豆洗淨切塊上鍋蒸熟

蒸土豆的時間把洋蔥,杏鮑菇,四根培根切碎

培根碎劇中沒有,大觸們的經驗是,純靠外邊包裹的培根肉汁不足以浸透土豆

土豆取出來晾涼去皮

熱鍋下培根碎,翻炒一會出油脂,加入杏鮑菇和洋蔥翻炒變色,適量放鹽和黑胡椒,盛碗裡晾涼

去皮的土豆壓碎,樓主就用的手。。好洗。。不用壓成土豆泥,大觸們的經驗是有點碎塊口感好

加入翻炒好的各種碎,團出形狀

用培根包起來

繩縛 樓主並不會

用小時候去書店阿姨捆書的方法綁的

200度20分鐘,樓主為了追求動畫裡滑滑嫩嫩的視覺效果烤的時間短,沒有劇中說的脆脆的口感,想脆脆焦焦的大概得30-40分鐘吧

紅酒煮沸加黃油,樓主嘗了下口感略酸澀就放了點蜂蜜,視頻大觸們是各種自己調的汁蠔油醬油味淋之類。。

剪掉繩子裝盤淋汁

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