對於廣州江湖上一直都有“廣州人什麼都吃”的傳言，不管是天上飛的，地上爬的，還是海裡遊的，凡是能夠嚼碎的，他們都敢往嘴裡送，其誇張程度也是讓大多數的廣州人感到深深絕望。
但是先不去揣測廣州人是不是真的啥都吃，可以肯定的是當地的美食確實是數不勝數，如果來到廣州遊玩，沒有當地人的陪同必然會錯過許多驚豔的美食。
至少我們要知道廣州人最愛吃的是什麼食物吧，這樣才能方便我們尋覓美味啊！
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早點篇
①煎鹹餅
煎鹹餅在老廣州時期就盛名遠揚了，最經典的老字型大小就是德鹹煎餅。煎餅巴掌大小，上面有些零零散散的芝麻粒點綴金黃酥脆的餅，麵粉炸的也很通透咬起來就是“嘎吱，嘎吱”酥脆，那聲響聽著都勾人食欲哦。
②瀨粉
說到廣州傳統小吃，瀨粉稱第二的話應該沒人敢叫第一了吧。區別於平常的粉，它是一款“粥粉合一”的食物，沒有多餘的奢侈用料，就是簡簡單單的蝦米、冬菇、蘿蔔乾和蔬菜碎，雖樸素但卻耐人尋味。
③竹升面
用竹竿製作，用毛竹碾壓麵團便是竹升面的精髓所在，這樣的面不僅纖細還獨具韌性，在配上豬骨、大地魚、蝦子熬製成湯，一碗美味的竹升面便出來了。同時竹升面的平常也是講究步驟的，所謂“先喝湯，再吃面，最後吃雲吞”這樣才能嘗出面的勁道。
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午飯篇
①廣式燒臘飯
一種肉可以嘗到三種口感，這應該只有廣式燒臘飯能夠做出來了。咬它入口你首先會感受到表皮的酥脆，其次是脂肪的柔軟，最後就能享受到瘦肉的甘香了。
它一直以其肉鬆化，香脆，口感層次豐富而深受廣州上班族的深愛，畢竟上班族只要能吃飽就好了啦！
推薦店鋪
紹記馳名燒臘
這家燒臘店別看門店小，它可是早上一開店，排隊就是絡繹不絕，大家都是為了吃到這裡的燒臘，銷量最好的燒鵝就是皮脆肉厚，一口咬下便會溢出肉汁。
地址:曉港中馬路149號泰寧市場內。
②廣州煲仔飯
煲仔飯是廣州的特色小吃，走在街頭路邊隨處可見的就是賣煲仔飯的小店，店內一排灶頭擺滿冒著熱氣的煲仔，多數都是生米現煲。在廣州，心急是吃不了好煲仔飯的喲。
煲仔飯是用砂鍋特煮的米飯有股獨特的米香，還帶了臘肉的香味，不過對於小C來說最歡喜的還是底層那酥酥脆脆的鍋巴。
推薦店鋪
萬興小食
萬興的煲仔飯一直都是極其出名的，主要還是因為它的生滾湯。一碗招牌飯搭配魚頭湯再加上一些豆腐和避腥的薑絲，吃起來口味絕佳又不上火。
地址：越秀區萬福路289號
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晚餐篇
①脆皮叉燒
談到叉燒，這又是一道廣州名菜，也是廣州人都不想捨棄的美味，其爽脆的外皮，內裡的嫩滑是大多數人來到廣州嚮往的美食。
脆皮叉燒是採用五花肉做的原材料，做工講究，火候也控制的極好，色澤金黃的外皮包裹著嫩出油的五花豬肉，輕輕咬一口便是無法自拔。
推薦老店
長壽老牌燒臘店
到這家店吃最正宗的叉燒也是極講究的，你不能去太早它沒開門；你也不能太晚，它關門早。最恰到的時間則是早上10.30之後到下午4點之前。
此店有三十多年的歷史，製作美味的燒味房就在鋪子隔壁，等候食物時木炭特有的香氣彌漫周圍。
地址：廣州長壽路街市
這些廣州人最愛的美食，是到廣州遊玩必去嘗試的哦，一定不能錯過的美味。