“咖啡”一詞源自希臘語“Kaweh”，意思是“力量與熱情”。在世界各地，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”也充滿了生活的每個時刻。無論在家裡，還是在辦公室，或是各種社交場合，人們都在品著咖啡，它逐漸與時尚、現代生活聯繫在一起。
現在，不少人都習慣用一杯咖啡來開始新的一天，每天至少都要喝一杯。尤其是上班族，咖啡是他們的摯愛，是提神利器。談到咖啡，我們的腦海裡出現頻率最多的詞就是消除疲勞、提神醒腦，這可不代表它只能用來提神哦！
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開胃助消化
咖啡能刺激交感神經，刺激胃腸分泌胃酸，從而促進消化、防止胃脹、胃下垂。此外，咖啡含有豐富的膳食纖維，能促進腸胃的蠕動，讓廢物和毒素及時排出體外，對便秘也有非常好的緩解效果。
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解酒
酒後喝咖啡，能使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化掉，並且分解成水和二氧化碳快速排出體外，起到解酒的效果。
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美容養顏
咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成分。可以有效的清除體內的自由基，能加速皮膚的新陳代謝，可以將皮膚暗藏的一些沉著色素垃圾等加速排出體外，還能防止細胞氧化，延緩皮膚衰老呢。
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減肥
咖啡可以把脂肪加速分解，從而提高機體新陳代謝，減輕肌肉疲勞，促進消化液的分泌，提高人體熱量的消耗，適量飲用，具有一定的減肥效果。
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預防抑鬱症
咖啡具有讓人心情愉快，減少煩躁情緒的作用。每天喝幾杯咖啡可以讓你變得身心愉快，心境平和，減少抑鬱症的發生。
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利尿祛濕
咖啡可以使腎血管擴張，增加腎的水滲透與排毒，促進腎臟機能，提高排尿量，排出體內多餘的鈉離子，改善腹脹水腫，祛除體內的濕氣。黑咖啡效果更好。
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預防心血管疾病
咖啡含有多酚化合物，具有保護心血管的功能，能夠降低體內低密度脂蛋白，溶解血液凝塊以及阻止血栓形成。
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預防膽結石
眾所周知，咖啡最重要的成分就是咖啡因，它能刺激膽囊的收縮，防止膽固醇形成，而且美國有實驗證明每天喝兩到三杯咖啡的人，患膽結石的幾率比正常人低30%左右。
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保護肝臟
咖啡中含有大量的多酚類物質，對保護肝臟有好的作用。咖啡中含有護肝片中也有的一種抗氧化物質——綠原酸，所以說咖啡可以保護肝細胞，可以幫助那些體重過胖或是長期酗酒者減少得肝病的幾率。
原來，喝咖啡還有這麼多的好處呢。不過咖啡再好，一天也不能喝太多哦！