據調查，63.3％的家庭5年以上末對冰箱內部進行清洗，96.7％的家庭從未對冰箱進行過消毒處理。不及時清洗冰箱會滋生大量細菌，除了人們熟知的乙肝病毒，還有在醫學界上已經明確了的致病菌如真菌、革蘭氏陰性球菌等總共有84種細菌。
人要是不洗澡身上就會有味道，家裡的冰箱要是長時間不清洗或清洗方法不正確也會有一股難聞的味道，這其實這都是因為細菌在作怪。據研究表明，有些細菌的適應能力很強，對於一些在低溫下生存的病菌來說，冰箱0－10℃的低溫環境反而是其生長繁殖的溫床。而這些在冰箱裡仍能生存繁殖的細菌在其生長代謝的過程中會產生許多代謝氣體，如甲烷，硫化氫，甲硫醇，甲基胺等發臭氣體，當細菌群長到一定程度的時候，散發的氣體也就更濃烈，這麼多種臭氣體混合在一起就會讓家裡的冰箱產生更難聞的異味。
冰箱並沒有滅菌的功能，如果生冷食物長期放在冰箱這個密封的空間裡，就會滋生細菌；而且細菌並不會應為冰箱溫度低就被凍死。另外，如果食物在冰箱中存放過久，會導致各種細菌（尤其是奢冷桿菌）在冰箱這種濕冷的環境中的滋生細菌在生長代謝的過程中會產生代謝氣體，如甲烷硫化氫甲硫醇甲基胺等，混合產生難聞的異味過敏性體質和兒童吸入這類氣體，容易出現咳嗽胸痛寒戰發熱胸悶和氣喘的症狀。
所以，我們需要及時清潔冰箱。冰箱清潔主要有以下幾個步驟：
1.清潔置物架
清潔冰箱前，先切斷電源，將冰箱內的食物拿出，然後將冰箱冷藏室內的擱架、果蔬盒、瓶框取出，注意這些都是易碎物，一定要小心。
清潔技巧：可以用抹布蘸著混有洗潔精的水擦洗附件，清洗完畢以後用抹布擦乾，或者放在通風乾爽的地方，讓它自然風乾。
2.清潔容易藏汙納垢的地方
後蓋處接污水的託盤、冰箱門的橡膠密封條、冷藏室的排水孔等，都是非常容易被忽視的位置，冰箱內消散不去的異味通常也來自這些地方。排水孔用清水或者專業清潔劑反復清潔；冰箱門橡膠密封條中的凹槽如果有黑色的污垢和斑點，可能會導致冰箱門閉合不嚴，影響到冰箱的運行效率，一定要注意清潔乾淨。
清潔技巧：家裡的舊牙刷沾上洗潔精，可以對凹槽進行擦拭，隨後用幹布擦乾就行；也可以用蘸有清潔劑的廚用紙巾包著筷子、或是蘸有酒精的棉棒進行清潔。
3.內室的雙保潔
冰箱一般分為冷藏室和冷凍室。冷藏室取出置物架、果蔬盒以後用蘸有清潔劑的濕抹布擦洗、再用幹抹布擦乾即可。冷凍室如果結冰過厚，切不可用硬物鑿或鏟，以免損壞冷凝管，應該讓冷凍室自然化霜再進行擦拭。
清潔技巧：想快速去冰可以在拔掉電源後，用電吹風吹結冰處，讓其鬆動脫落即可。
4.門板清潔
很多冰箱門板都貼滿了冰箱貼，也有一些是炒菜時飛起的油漬，這些清潔起來倒相對較簡單，用海綿或抹布蘸一點洗潔精擦拭幾下，再用幹布擦乾水分即可。
清潔技巧：可用軟布蘸少許牙膏慢慢擦試，去汙力非常強；有些汙跡實在太過堅牢也可以用不同的刷子來擦洗。
5.散熱裝置的保養
壓縮機和冷凝器都位於冰箱的背部和兩側，這些位置非常容易沾上灰塵，從而影響到散熱效果，導致零部件壽命縮短、製冷效果減弱。清潔起來很簡單，只需用乾淨毛刷或者幹布除去積塵即可，但是要注意，千萬不能用濕布。
夏天來了，我們用冰箱的頻率也變高了，但是，在實用的時候也要注意冰箱的清潔，對自己的健康負責。
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文/雷小捷