小編打小就不喜歡吃葡萄，首先是懶，嫌剝皮麻煩，其次就是吃過的葡萄中，不管是巨峰還是玫瑰香，都沒有強大到能夠征服小編。
就在小編認定葡萄平淡無奇、如同雞肋時，一次前往甘肅的旅行徹底改變了小編的認知。
“人生漫漫路，意外總會在不經意處悄悄等著你”。
那年，我們從南京坐火車一路西行，直到敦煌。
第二天，在月牙湖鳴沙山玩得太晚，出來的時候，月亮星星都已經掛在天上，在回程的小巴上，我們和當地一位大姐攀談起來。
大姐手裡拎了一袋葡萄，聊著聊著順手扯了幾個給我們，當時正好口渴，也顧不上農藥殘留，直接在褲子上擦了擦丟進嘴裡，只聽見悶悶地“撲哧”一聲，炸彈般的蜜汁噴灑在整個口腔中。。。
當時，小編的腦中應該是三個大寫的O～M～G！世間竟有這麼好吃的葡萄？！
瞬間，舊有的認知摧枯拉朽，眼前是一片星光閃耀，晚風送來花香，一切都那麼美好，讓人充滿熱情、希望和探索的力量。
在被葡萄”壁咚”的這一天，這個世界又為我緩緩地打開一扇小窗。小編從中窺見，未知未來如同荒原，一眼望不到邊，而我們自己是有多麼渺小。
一顆葡萄，讓小編暗自審視起自己曾有的固執、狹隘和偏見——這就是旅行和美食帶來的改變。因為這些改變，我們才會成長，才學會包容、接納和理解。
下面小編就介紹下敦煌3種極品葡萄，都是在全國獲得金獎的哦!
一：“裡紮馬特”葡萄
這顆在小編人生中，具有里程碑意義的葡萄，叫做“裡紮馬特”， 別名玫瑰牛奶、沙爾，原產于前蘇聯。
裡紮馬特的果粒成長橢圓形，有點類似馬奶子，前端呈鮮紅色，顏色十分清麗，它的最大特點就是皮極薄如同蟬翼，肉脆汁多，相當甜蜜。
可惜的是，裡紮馬特葡萄不耐儲運，長途運輸很容易腐敗變質，只能現摘現吃，所以除敦煌陽關以外地區很少售賣，幾十年來養在深閨人外地人對它也是一無所知。
小編覺得～～超遺憾～～
裡紮馬特的產地在敦煌市陽關鎮。
陽關的大名早已遠揚，主要因為唐代詩人王維的千古名句“勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人。”古代陽關的作用和地位類似現在的海關,是中國對西域交通的門戶，也是絲綢之路必經的關隘。
除了歷史地位特殊，敦煌的陽關地區由於日照強、溫差明顯、降水稀少致氣候乾燥，同時又有當地特有的沙質土壤，是優質葡萄良好的生產基地。
這裡的葡萄含糖量一般在21—23％，簡直就是一顆蜜糖炸彈，玩爆內地葡萄幾條街！
另外，陽關地處偏僻，遠離市區，這裡泉水純淨，沒有任何污染物，是無公害果蔬理想的生產基地。在這裡吃葡萄，像小編那樣把在褲子上擦擦就丟嘴裡，也不會有啥問題。
敦煌陽關人種葡萄，可以追溯到漢魏之際。當時的藥典《神農本草經》中就有著這樣的記載：“葡萄生五原、隴西、敦煌。”
“白露下葡萄，秋分打紅棗”，從千年的歷史走到今天，從古陽關到巴爾湖，從鳴沙山到党河古道，葡萄已經覆蓋了整個敦煌。
敦煌地區葡萄種類眾多，裡紮馬特、無核白、火焰無核這3種極品葡萄，在2014年全國葡萄學術研討會上，從22個省市的161份葡萄樣品中脫穎而出，榮獲金獎。
下面，小編再介紹下無核白、火焰無核這兩種葡萄。
二：火焰無核葡萄（Flame Seedless）
火焰無核別名弗蕾無核、紅珍珠，原產美國。
火焰無核葡萄的果皮呈暗紫紅色，果皮薄，果肉硬脆、味甜可口，含糖量最高能達到27.6%，當然與敦煌獨特的自然優勢分不開。
與裡紮馬特不同，火焰無核葡萄耐儲運，果粒不易脫落，也不易出現裂果和擠壓傷。
即使這樣，敦煌的火焰無核葡萄依舊無法運輸到江浙一代，各位親如果想吃葡萄的話，這款雲南夏黑也不差，顆粒飽滿，甜度較高，小編良心推薦。
三：無核白葡萄
無核白又名“無籽露”，這個名字很形象，讓人想起瓊漿玉露~~
無核白葡萄的果粒大，呈橢圓形，通體黃白色，皮薄脆，果肉淺綠色，肉脆味甜汁少，無香味。無核白不僅可以生吃，制葡萄乾是上品，也可釀酒。
小編給大家推薦一款正宗敦煌無核白晾制的葡萄乾，真正特有級，粒粒精選，顆顆甜蜜。
除了無核白葡萄，敦煌的黑加侖葡萄乾也是一大特色，肉厚無籽，甜蜜軟糯。
在敦煌的那幾天，小編不僅天天吃葡萄，也像當地人一樣，聚在成片的葡萄架下，清風拂面小憩片刻，乘乘涼、喝喝茶、聊聊天、吃盆羊肉，抬手就能摘到大顆葡萄，人生如此甜蜜，夫複何求？
等我們離開敦煌，即使在幾百公里外的嘉峪關，裡紮馬特的蹤跡也難再尋覓，多年來念念難忘。即使以後去新疆吃葡萄，小編都會拿來在心裡比較和回憶。
裡紮馬特，是小編在葡萄界的初戀，是停留在人生中又一個特殊的故事——關於葡萄的故事！