又是一年六月，又到瓜果飄香時，水果店裡紅紅綠綠黃黃，色彩繽紛、果香誘人。
這個季節，還多了一種小編愛之深、恨之切的傢伙——榴槤！真可謂“欲血難解心頭愛”。
小編愛它香甜綿軟的特殊口感，恨的不是它的氣味兒，也不是超難剝的帶刺外殼，而是其不菲的身價，就像地主家的閨女兒，年年都端著，不肯放低姿態，不知有多少人像小編一樣，為此對它又恨、又愛、又渴望。
愛買不買！愛咋咋滴！
提起榴槤，美食達人一定知道泰國金枕頭。金枕頭是榴槤的一個品種，在泰國除了金枕頭，還有青尼（也叫差尼）、卡倫、幹堯等200多個品種。
但是，不是每種榴槤都好吃，也不是每種榴槤都可以吃哦，也許吃一口會哭死你。
泰國榴槤的產量大進口多，讓國人熟知了金枕頭，但是如果以為最好吃的榴槤就是金枕頭，那你就錯了。
小編這裡就毫無保留地給大家普及一個知識——最好吃的榴槤是在馬來西亞！馬來西亞！馬來西亞！重要的話說三遍。
小編可以肯定地說：馬來西亞的榴槤可以完爆泰國N條街！
目前，世界公認的頂級榴槤品種，馬來西亞就包攬了前三名，分別是金鳳凰、貓山王、蘇丹王，接下來才是“金枕頭”，以及泰國的“金手指”等。
因為進口政策，以及馬來西亞榴槤特有的生產過程，所以過去幾十年，除在馬來當地和新加坡能夠吃到這些極品榴槤，其他國家鮮有售賣，所以知名度遠遠不如金枕頭。
馬來西亞榴槤好吃來自於幾個方面：
1、榴槤原產於馬來西亞，“一方水土養一方人”，土壤、氣候決定了馬來西亞榴槤的品質遠遠高於泰國，這就是原產地優勢，不服不行！
2、為了保持最佳的生長環境，馬來西亞的榴槤一般都種在坡地上，水分會順著傾斜的地面流下來，不會累積在榴槤樹根部。
3、泰國的榴槤通常是在沒成熟的情況下就砍下來，然後等放熟了再賣；而在馬來西亞，頂級的榴槤品種都是等其自然熟透後掉下來，心急吃不到好“榴槤”。
等你等到沒有夢！！
據說榴槤成熟後自己落下，通常都是在深夜或清晨掉落。
小編立即想到一地繁花。。。再仔細想想：天剛濛濛亮，在沾滿晨露的草地上，忽然“嘭咚”一聲，一個大傢伙落地了，砸了一個淺淺的坑，那畫面～～也是極美的～～
馬來西亞當地還根據綿軟度、口感、色澤,對榴槤劃分了等級，等級序號以D字開頭後面跟一串數字編號。比如說蘇丹王是D24,貓山王是D197，堪稱專業敬業的榴槤王國。
下面，介紹下馬來西亞排名前三的榴槤，俗話說的好“沒吃過豬肉還見過豬跑”，長點見識沒啥不好。
1、金鳳凰
【香味濃郁】★★★★☆
【細軟程度】★★★★☆
【口感特點】微苦清甜
【果肉色質】淡黃色
泰國的金枕頭榴槤很大顆，差不多有五六公斤，和它比起來金鳳凰可以說小巧玲瓏了，一個才1.5公斤到2公斤。
雖然它個頭小，其貌不揚，但是味道更香甜更濃厚，伴隨著淡淡的苦味，吃起來苦中又帶甜,讓人在苦與甜的奇妙味覺經歷中享受著榴槤的獨特口味。
2、貓山王
【香味濃郁】★★★★☆
【細軟程度】★★★★★
【口感特點】奶香味
【果肉色質】金黃色
據說馬來西亞人有一種特殊的方法鑒別榴槤的優劣：將熟透後的榴槤送到一隻困在籠裡的“貓山”（馬來文“果子狸”的音譯）面前，如果“貓山”聞完後興奮不已，這榴槤就是極品的“貓山王”。
為什麼要找本喵 ！Why？
頂級的貓山王顏色像黃薑，味道甘甜，果肉綿軟嫩滑，黏性多汁，回味有一點點微苦。另外它的水分比較少，所以入口之後非常醇厚綿密，有點像乳酪的質感
貓山王近年來在國內名聲大噪，但因為產量稀少，且不允許進口，所以國內罕有正貨。
但是經過長期研發，從2010年開始，貓山王榴槤可以通過冷凍形式銷往世界各地。而且由於水分較少，在解除冷凍後的狀態下，可以還原到95%的味道，這一點亦是泰國榴槤無法比擬的優勢。
所以即使吃不到新鮮榴槤，嘗嘗冷凍的榴槤也不錯，口感相差不大，榴槤控們，還等什麼？
3、蘇丹王
【香味濃郁】★★★★★
【細軟程度】★★★★☆
【口感特點】濃香回甘
【果肉色質】金黃色
蘇丹王產量比較多，果肉纖維高，口味回甘，果肉色澤較淺，質地軟綿綿，口感細膩，奶油味重。它的特點就是奶香氣濃烈，也是在貓山王問世以前最受歡迎的馬來西亞榴槤品種之一。
除了金鳳凰、貓山王、蘇丹王，馬來西亞還有190多種千奇百怪的榴槤，比如下面這款XO榴槤，不僅名字那啥，長的是不是有點像銷魂的小屁屁。。。
下面這種榴槤叫葫蘆，難道長得長一點就可以叫葫蘆嗎？
葫蘆君表示不樂意，不可以這麼隨便的好不好？
下面這個長得像只大蠶蛹的榴槤，名字是——林，鳳，嬌！
不知成龍大哥看了有何感想？
下面的這種叫黑刺，名字夠淩厲，但是哪裡黑？哪裡刺？我覺得叫大黃蜂更貼切點。
小編掏心挖肺地寫了這麼多，就是希望各位親如果去馬來西亞的時候，一定不要錯過那裡的榴槤，吃了保證叫你流連忘返。
至於去不成馬來西亞的親們，金枕頭也是不錯的選擇，但是一定要注意選擇重量重、開口不大但是香味濃郁的。小編這裡給大家推薦一家鮮果到家，一級榴槤專賣店：
或者嘗嘗榴槤幹， 選用果肉香甜的榴槤，採用真空、急速冷凍、乾燥技術的保留了榴槤的鮮味，不含任添加物，單位營養價值比新鮮榴槤更高！