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網紅茶店的隊你還在排嗎?不妨DIY吧

最近某網紅茶,仿佛神一般存在的奶茶點,儼然已成為年輕人心中的高逼格消費品,以及朋友圈的新寵,為了喝上一杯,顛顛花上幾小時排隊,也是大有人在,或許,奶與茶的相溶,甜蜜但又不膩,能讓人找到戀愛的感覺吧。

不過,最近爆出的消息會不會讓你大吃一驚?為了提高人氣,此網紅某茶店被曝請托假排隊!一天請好幾百人排隊,而且各色人員都有,乖乖,為了紅,真是敢下血本呀,做為吃貨,俺們是不是有一種排了冤枉隊的感覺?

小編雖然是個十足的吃貨,但如果要我花上幾小時排隊,那也絕是不可能的事。更何況“天下何處無芳草啊”,好喝的奶茶多了去了,只要你有一顆愛探索的心。

鹹的奶茶你能接受嗎?

奶茶原為中國北方遊牧民族的日常飲品,所以這樣說起來,奶茶的發源地還是在中國,在元朝時代,才開始慢慢向世界流行。

因此,要說到奶茶的鼻祖,那一定是用磚茶混合鮮奶加鹽熬制而成的草原奶茶了,北方草原氣候寒冷,喝熱的鹹奶茶可以驅寒。

做法如下:

1、磚茶少許切塊,放入茶包當中,如家中沒有磚茶可用紅茶代替。可以個人口味增減茶量。

2、將一小塊牛油(家中沒有牛油可用奶油代替)放置熱鍋中融化,放入小米或者大米翻炒,炒米應不停翻炒才能入味,炒至金黃色微糊即可。

3、在炒好米的鍋中倒入清水燒開,水開時放入茶包,煮至入色、入味即可,講茶包取出。

4、將鮮奶倒入鍋中,加少許鹽,多次揚沸,可以適當降低溫度,防止牛奶因長期處於過高溫度而生成不利健康的糖基化終產物。

奶茶中的貴族:椰香奶茶

純正的海南椰子撞上紅茶,便成就了奶茶中的貴族,即保持著奶茶的粉茶色,沖泡出來的奶茶格外香氣怡人,又賦予了海南椰香奶茶獨特的韻味,讓喝過的人感覺仿佛置身海灘上椰林中漫步,有中重拾閑趣的曼妙感受。

“絲襪奶茶”弘揚了奶茶文化

提到香港,小編眼前就閃過“絲襪奶茶”,顏色暗沉,遠看似肉色絲襪,所以取之此名。與海南椰香奶茶不同的是,雖然也以紅茶為主,不過添加了足夠多的濃鮮奶和糖,因為是普羅大眾的飲品,所以香港街頭到處都是絲襪奶茶的身影。

臺灣的”泡沫文化“之珍珠奶茶

小編最早接觸奶茶,就是珍珠奶茶了,將珍珠加入奶茶,Q感十足,嚼得那真是一個不亦樂乎。這種起源於臺灣的珍珠奶茶又叫”波霸奶茶“是於奶茶中內加入由黑砂糖等材料煮熟後外觀烏黑晶透的粉圓,遂以“珍珠”命名,另可加入布丁、椰果等各式配料,調製特殊風味。

但是“珍珠”經常遭到控訴,會不會塑膠做的?實際上,珍珠的主要成分是澱粉。雖然其中會有一些添加劑,但其添加劑的使用都是在國家規定範圍內的,所以不必過於驚慌。

印度奶茶,你敢嘗試嗎?

印度愛喝茶到了你難以想像的程式,起床後第一件事不是洗臉漱口,而是喝上一杯奶茶,還有N多的茶點時間,什麼上午茶、下午茶和晚茶等,名堂眾多。由於印度人口味重,所以會在奶里加上各種奇怪的東西,王公貴族們往新鮮水牛奶中加入豆蔻、茴香、肉桂、丁香和胡椒等多種香料;沒錢的窮人就只有單純的奶和茶,頂多加點生薑或豆蔻調調味。

奶茶行業如此火爆,“奶茶MM“也開起了奶茶店,星巴克也推出了奶茶飲品,競爭如此的激烈,難怪出現了文中開頭提到請托假排隊,不過,愛喝奶茶的吃貨表示很受傷,所以,不如在家DIY。

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