綠豆糕是一道很不錯的風味小點，細膩的口感，清甜的味道，都讓人欲罷不能~
自己做綠豆糕也不是一件難事，不需要烤箱，就可以做出美味的綠豆糕哦~
製作步驟：
1. 將綠豆在水中浸泡8小時，夏天可縮短到4小時~中間換幾次水
2. 泡好的綠豆加少量水，放進高壓鍋蒸熟，到用勺子能輕鬆壓碎的程度就可以了
蒸好的綠豆倒入料理機中加適量清水攪打一下，這樣做出來的綠豆糕就非常細膩啦～
3. 開小火，炒鍋內倒入油，把綠豆泥和油翻炒均勻，
加入細砂糖和麥芽糖繼續用小火翻炒，要不停的翻炒以防粘底糊鍋
為了增加口感，還可以加入一些蔓越莓幹~
4. 到綠豆泥不怎麼粘鍋時，就可以盛盤放涼備用
5. 綠豆泥分成40g一份揉圓，用50g的模具壓出花紋
美美噠綠豆糕就做好啦~冷藏後味道更贊哦~
看上去精緻小巧，讓人很有食欲哦~
做法其實很簡單對不對，自己動手試試吧！