糖醋裡脊應該算是一道經典菜了，第一眼看上去，鮮豔的色澤就讓人胃口大開，
咬一口，濃濃的酸甜汁包裹在外以上，酥脆焦香，
而裡面包裹著的裡脊肉卻又是又軟又嫩，讓人欲罷不能！
製作步驟：
1. 準備一塊裡脊肉
2. 看好肉的紋路，如果肉是豎紋那就橫著切，切斷紋路，切成條狀，
3. 切好後，加鹽，料酒醃制一下，然後加玉米澱粉，雞蛋，攪拌成糊狀，
4. 油鍋內油熱了後炸肉， 第一次炸的定型後，稍微金黃時撈出，然後等油溫上升後複炸第二次
5. 番茄醬，蜂蜜，白糖，白醋，鹽，加一點點水，攪拌均勻
6. 鍋內一點油，油熱後倒入調製好的番茄醬，然後倒入提前切好的大蒜碎，把肉倒入鍋內翻炒均勻，出鍋，
7. 出鍋後撒上白芝麻，糖醋裡脊就做好了。
酸酸甜甜的口感，肉質鮮美，每一口都讓人回味無窮！