教你一招，蒸出的雞蛋又嫩又滑！

雞蛋是很有營養的東西，每天吃一個雞蛋對人體非常有益哦！

最愛吃的就是蒸雞蛋，嫩嫩滑滑的口感就像果凍一樣，每次都要吃一大碗。

但是你知道嗎，蒸雞蛋也是有技巧的哦～

怎樣才能讓蒸好的雞蛋又嫩又滑呢？教你簡單的一招～

製作步驟：

1. 雞蛋打散，在碗中攪拌均勻

2. 倒入熱水，注意是倒入五十度左右的熱水哦~這樣蒸出來的雞蛋才更嫩滑

3. 將雞蛋液加入少許鹽瀝去泡沫，包上一層保鮮膜，再用牙籤戳幾個小孔，放入蒸鍋

蒸十分鐘左右差不多就可以了，出鍋後澆上少許醬油即可~

用勺子舀一勺，嫩滑飽滿的蒸雞蛋哦！