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教你一招,蒸出的雞蛋又嫩又滑!

雞蛋是很有營養的東西,每天吃一個雞蛋對人體非常有益哦!

最愛吃的就是蒸雞蛋,嫩嫩滑滑的口感就像果凍一樣,每次都要吃一大碗。

但是你知道嗎,蒸雞蛋也是有技巧的哦~

怎樣才能讓蒸好的雞蛋又嫩又滑呢?教你簡單的一招~

製作步驟:

1. 雞蛋打散,在碗中攪拌均勻

2. 倒入熱水,注意是倒入五十度左右的熱水哦~這樣蒸出來的雞蛋才更嫩滑

3. 將雞蛋液加入少許鹽瀝去泡沫,包上一層保鮮膜,再用牙籤戳幾個小孔,放入蒸鍋

蒸十分鐘左右差不多就可以了,出鍋後澆上少許醬油即可~

用勺子舀一勺,嫩滑飽滿的蒸雞蛋哦!

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